オーガニック和菓子講座、04月のメニューのお知らせ ★柏餅 端午の節句に柏餅をつくりましょう。白い砂糖を使わず、とっても簡単な方法でこし餡をつくり、もち生地で餡を包み、子孫繫栄を願う縁起が良いといわれる柏の葉で包みます。 ★水無月 6月の旧暦名のついた和菓子。6月の最後の日に食べる習慣があります。外郎（ういろう）の上に小豆をのせて、三角形に切り分けたものです。暑気払い、残り半年の無病息災を...