大将のこだわり　第3回 　　【器と飾り花】 金寿司では 皆様に季節を感じて頂く為に 毎月器を入れかえて仕様しております お皿の上に飾られる花草葉なども できるだけ季節を提供できるように 毎朝近くの山・公園・家庭のプランターに 植えた草花で飾れるようにしています お店でお出ししている器は 毎年佐賀県の有田陶器市にて 器を選びに行っています お寿司をのせる器 料理に華やかさを...