いくらの見分け方!! 【人造イクラの見分け方】 　イクラをお茶にいれ、白くならなかったから人造イクラ? この見分け方、大筋ではあっているのですが… 熱湯にイクラを数分間放置して,お湯やイクラの周りが白くなってきたら 『天然イクラ』というのが正しい見分け方です 必ず「熱湯」に「数分間」つけることです。 天然のイクラに含まれるたんぱく質が変性して白くなるので、 たんぱく...