金平 恵比寿

毎朝仕入れるのは、全国各地の天然素材です。 ?新鮮な魚介は、福岡市場や築地市場から毎朝仕入れます。福岡なら長崎のノドグロや天草のコハダなど、築地なら本鮪など、その日その日の水揚げから最良の食材を厳選。しゃりは米マイスターととことん話し合ってできた金平独自のブレンドを用い、昆布出汁で炊飯。鮨以外にも、焼物や煮物、お酒との相性を考えたつまみ逸品まで、手間を惜しまず丁寧に日々調理しています。また、ドリンクはビール、焼酎、日本酒からシャンパン、ワイン、ソフトドリンクまで多彩にラインナップ?価格対感動にこだわり、おもてなしします✨

今の職場ではもの足りないと感じている方や もっと自分の可能性を信じる方の挑戦を待っています！ 採用応募はコチラ☟ http://www.real-taste.net/recruit/entry/