万代の中心でナイスビューと共に肉を食らいワインをがぶ飲みするお店。米・イリノイ州から海を越えて送られてくるオーロラブラックアンガス牛を使った名物「万代ミートインパクト」、魚介の旨味を存分に味わえる「ブイヤベース」「アクアパッツァ」と手作りサイコロパン、タパス、パスタ等使い勝手のよい、新潟No,1エナジースタンドです。人数に合わせたオードブル、お一人でも楽しめるお食事テイクアウトは自信あり。 ※系列店：創業18年の居酒屋「Soi」、第13回居酒屋甲子園日本一「ベジテジや Soi新潟万代店」