鶏の炭火焼なら”地鶏のやまさき”。炭にこだわり、塩にこだわる。手間暇かけた自慢の逸品をぜひお召し上がり下さい。

アカウント紹介

今年のＧＷは5/3営業することにしましたｗ
休日返上で販売しますのでぜひお買い求め下さい！

家飲みや食事におススメな鶏の炭火焼き！
テイクアウトオンリーでお待ちします。

なお、今年のＧＷは通常通りの営業です！
5/3は定休日なのでお早めにお越し下さい。

【おススメは宅飲み！】

当店の炭火焼はテイクアウトオンリーだから宅飲みにおススメ！
粗熱がなくなってからが鶏の旨味を実感出来るタイミング！
焼きたてよりも旨いと好評です。
今年のＧＷも休日返上で営業しておりますので、ぜひお立ち寄り下さい♪

【今度のＧＷは最大10連休！】

当店では定休日（4/29・5/6）も休日返上で営業いたします。
長いお休みの間に食べたくなったらいつでもお越し下さい。
普段よりも多めに準備してお待ちしております。
また、当店の炭火焼は冷めても美味しいのでお土産にも最適ですよ♪

♪おせちもいいけど『鶏の炭火焼』もね♪

年末年始には鶏の炭火焼がおススメです！
お酒のおつまみにはもちろん、ご飯に乗せて炭火焼丼にしたり、卵でとじたりと料理にもご利用出来ます。
当店の商品は2種類の塩のみで味付けしているので、時間がたっても風味が変わりません。忙しい時期にぴったりですよ！
12/18から1/2まではお休み返上で営業します！
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄り下さい。

【お盆休みも販売中です！】

夏場は鶏の炭火焼って特に人気です！

旨味の効いた塩味や炭で燻された香りが食欲をそそります。

当店ではいつでもお買い求め頂けるようにお盆休み返上で頑張ります！

近くにお越しの際はどうぞお立ち寄り下さい。

今夜19時57分からの「わけもん！！」は必見です！

当店が「ＧＯ！ＧＯ！県道沿いの旨い店」に登場予定です。
県道２６号線の宮崎から綾までにあるいろいろなお店が紹介されるコーナーです。
いろいろ撮影したり語ったりしましたが、果たしてどのくらい放送してもらえるのか！
いろんな意味で楽しみですｗ

当店は年末年始（12/5～1/7）、休まず営業いたします。

炭火焼きは忘年会や新年会で大人気！
正月はおせちに入れてもGOODです！

一度にたくさんお買い上げの方は事前にお電話頂けるとうれしいです(≧∇≦)b

それでは、お待ちしております。

８月（8/1～8/20）は休まず営業いたします。
暑い夏だからこそ鶏の炭火焼きがおススメです！
どうぞお召し上がりください！！

当店はGW期間中（4/28～5/7）、休まず営業いたします。
商品もいつもより多めにご用意してお待ちしております。
どうぞご利用下さい(^^)/

せせり【炭火焼】
せせりとは首の部位の名称です。部位の範囲が少ない為、希少です。
特徴は弾力のある食感と噛めば噛むほどあふれる肉汁です。
その為、大変人気があり入手困難でもあります。
当店でも不定期にしか入荷しません。機会がございましたら、是非ご賞味下さい。

軟骨【炭火焼】
コリコリの食感が特徴で人気の部位です。
軟骨は高火力でサッと焼き上げるので旨味をしっかり封じ込めます。
コリコリ、ジュワーをお楽しみ下さい。

ハラミ【炭火焼】
鶏のハラミとは腹膜のことで1羽につき2枚しか取れない希少な部位です。
ホルモンに似た食感で鶏肉の新たな旨味を楽しめます。
肉厚が薄いので火加減が重要。
きっと、当店のこだわりを実感できると思います。

若鶏【炭火焼】
柔らかい食感が特徴で食べやすいと好評です。
高火力で焼き上げるので肉汁を閉じ込んでおりジューシーな味わいです。
口いっぱいに広がる旨味をぜひ実感してみて下さい。

地鶏（成鶏）【炭火焼】
ここ宮崎では地鶏と言えばこの鶏種でした。
成鶏は採卵用の親鶏で、採卵しなくなった鶏です。
味わいと歯ごたえならこちら！
お勧めです！！

地鶏めし【鶏飯】
炭火焼にも使用している鶏肉（成鶏）と、ごぼう、しめじを合わせ白だしと昆布で味付けしました。
旨味をギュッと閉じ込めたこだわりの鶏飯です。毎日12パック限定で販売しております。
どうぞお召し上がり下さい。