飛魚美食推薦—『京醬肉絲』 京醬肉絲是一道美味下飯的家常菜， 關於它還有一個充滿親情的故事.. 1930年前後，在北京一個大雜院裡，住著一個做豆腐的陳老漢，和唯一的孫子小狗子相依為命，靠做豆腐換點錢，祖孫倆艱難為生。陳老漢做豆腐的手藝精湛，買好大豆還要精挑細選，挑剩下的就做成豆醬，洗、泡、磨、煮一套下來是一絲不苟，因此他做的豆腐受到大家的歡迎，連王府井烤鴨店的採買師傅也慕名前來買陳老漢的豆...