1976年創業。 そば、うどん、つゆ、出汁全て自家製！ 特にそばは、そば粉とつなぎ粉との割合にとことんこだわり、当店が長年かけて辿り着いた、一番おそばが美味しいと思う黄金比にて製麺しております。 その他にも、毎朝作っているおつゆや出汁、天麩羅やトンカツを揚げる油や、その油で作った揚げ玉など、様々なこだわりがございます☆ ぜひご賞味下さい(≧∀≦) ※AMI（厚木みなみ飲食店部会）所属/会員NO.8 ※平成29年度 優良小売店舗「厚木市長賞」受賞　※長寿庵「四之橋会」所属