ツルミ食堂

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昭和39年創業の【ツルミ食堂】は、東京オリンピックの時代より、多くのお客様に愛され続けて半世紀。 初代店主から大切に注ぎ足し続けてきた“50年熟成たれのカツ丼”を、三代目店主が心を込めて皆さまにお届けしています。

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ツルミ食堂にきたら絶対に食べて欲しいメニュー

ツルミといえばこれ!50年熟成たれのカツ丼

注ぎ足し続けて旨み凝縮!初来店の方の95%がご注文

ピリッと大人味!自家製ポテトサラダ

カツ丼との相性バツグン!ソースをかけるとさらに美味

初代店主・思い出の味 酢子鶏(ザー・ズー・ツイー)

口の中いっぱいに、甘じょっぱいにんにく醤油がじゅわ~

ツルミのカツ丼・美味しさの秘密

その1【秘伝のたれ】

その昔、ボヤ騒ぎがあった時にも真っ先に持ち出された!という逸話が残るツルミ食堂の家宝ともいうべき【秘伝のたれ壺】。 開店当初から注ぎ足し続けてきた熟成たれの、甘じょっぱく奥深い味わいが自慢です。

その2【米のうま味】

“米どころ・栃木”の中でも、特に旨みが高い!と評判の西方米コシヒカリを使用。熟成たれのしっかりとした味わいにも負けないお米本来の【甘さ】が、カツ煮との相性抜群! 一度食べ始めたら、箸を置くのも忘れてしまうかも?

その3【濃厚な卵】

毎朝近所の養鶏所から届く、新鮮な卵。 自然豊かな栃木で大切育てられた卵は、黄身の味が違います。

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