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黒船が来航する1年前の嘉永五年(1852年) 芭蕉も旅した奥州街道の郡山宿で柏屋薄皮饅頭は誕生しました。 【厳選された小豆の自家製あん】 あんのおいしさは、小豆自体の品質に大きく左右されます。だから柏屋は、生育から収穫までを自分たちの目で確かめ、良質な小豆だけを丁寧に選り分け仕入れています。 素材から、あんこになるまで、柏屋が一貫して、手間ひまをかけ、お作りしている自家製のあんです。 創業以来ご愛顧いただいている「こしあん」は、上品でなめらか、口どけのよさが身上です。 「つぶあん」は、甘さひかえめで小豆本来の素朴な風味と、ふっくらとしたつぶの食感が楽しめます。 どちらも、素材のおいしさが凝縮された柏屋自家製のあん。自信を持っておすすめする味わいです。