ステーキダイニングゆかりでは、シェフが厳選したお肉を高温で一気に焼きつけてじっくりとねかしています 焼いたあとのステーキから肉汁が出ないのは、ステーキの中に旨味がギュッと閉じ込められているからです レアと生は全く違うものでしっかりと寝かせることでじっくりとお肉に火が入っていき美しいロゼの状態に仕上がるのです ゆかりでは基本シェフおまかせの焼き方で提供させていただいております。...