江雁塘新時尚鐵板燒為「佐賀牛」在台北的認證餐廳，平常時間就準備A5、BMS 10以上的肋眼部位，提供大家選購、品嚐！ 那什麼是佐賀牛？ 佐賀牛的歷史是在1983年，在重複多次的研究後，佐賀縣的年輕肥育農家團體開始出售高品質的牛肉。其品質迅速得到認可，1988年銷售量猛增，佐賀牛的品牌在同年就達到了認定條件，由此確立了其和牛品牌。從那以後，口味淡甜，味道濃厚的佐賀牛便被廣泛地食用起來。 　 ...