isabati義薩芭蒂義式料理

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Timeline

本次引進的法國布列塔尼產野生藍龍蝦已搶購一空,感謝顧客的愛戴。雖然煮熟後都是呈現紅色,但是口感和甜度就是不同!! 來聊一下龍蝦: 法文Aumale(オマール),別名Homard(ハンマー),指的是前面有二隻像剪刀的大螯蝦,和英文Lobster(ロブスター)是相同的意思。是西洋料理中的高級食材,主要分布在大西洋,較著名的有波士頓龍蝦,法國布列塔尼產的藍龍蝦則是龍蝦界的藍寶石。 台灣日本常見的龍蝦則沒有這二隻大螯。 口感上前者較有彈性,後者則是軟嫩。 龍蝦蛋白質豐富,膽固醇、脂肪、卡路里非常低,是減肥聖品,並且含有牛磺酸,可預防高 ...See More
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Location

Address
台南市永康區東橋一路26號2F

Business Information

Account Intro

ISABATI
2004年3月27日誕生於,台南市東區崇學路135巷1號
日籍料理長ITABASHI,引入新的義大利飲食文化
改變台南居民對義大利料理的觀念

10年以來堅持用「心」
從餐前麵包到餐後甜點
堅持選用頂級食材,堅持親自手工烹調
以「心」做出美味料理,以「心」服務每位來賓

10年以來,客戶的心意
ISABATI 聽見了
2014年
為了讓顧客有更寬廣舒適的用餐環境
以及無障礙空間
餐廳服務選擇座落在台南市永康區東橋一路26號2樓
座席約80-100位,…
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