舟納豆

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舟納豆の紹介

茨城の納豆専門店、舟納豆の丸真食品です。 素材から製造まで、この土地ならではのおいしい納豆をこだわりの製造で愛情込めてお作りしております。 <素材> 舟納豆の大豆は茨城県産大豆のみを使用し、製造には地元を流れる久慈川の伏流水のみを使用しております。 工場に入荷後、さらに厳しい大豆選別を実施し、色が悪い大豆や、割れてしまった大豆などを除去して残った原料のみが舟納豆として使用することが認められています。 <製造> 私たちの製造は、機械任せにせず製造の各段階で人の目によるチェックを実施しています。 最後の製品チェックには、官能検査という人の五感を用いた検査を行い、機械では感じにくい部分までしっかりと確認します。長年製造に携わってきた限られた職人だけがこのチェックを行うことができ、官能検査の結果合格と認められた商品だけが舟納豆として皆様の食卓へとお届けできます。 こうした真心を込めて、一つひとつ自分たちの目で確かめてお客様にお届けしている舟納豆、 是非一度ご賞味ください。

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