🍽️ เนื้อปลาเก๋ายักษ์ ผัดเปรี้ยวหวาน ด้วยวิธีการทำโดยเชฟ มากประสบการณ์ ด้วยการทอดปลาไม่ให้อมน้ำมัน ทอดพอผิวปลามีสีเหลืองอ่อนๆ เเล้วเร่งไฟเเรงเพื่อไล่น้ำมันในตัวปลาออก ปลาจะสุกเหลืองพอดี มาพร้อมกับซอส