同樣為人父母的我們 👨‍👩‍👧‍👦，
以友善土地的單純原料，製作每一口安心品嚐的無麩質米點心，
我們的用心，讓您全家人一起吃得健康美味又開心。
岑食米烘焙「龍年禮盒」3入裝售價530元，
內含原味米泡芙、茶香米曲奇、可可米曲奇，
#原味米泡芙（30公克）是近年的新品，
選用優質原料、降低油脂、糖份製作，
迎合現代人對健康飲食的需求。
酥脆口感和淡淡的甜味讓人一口接著一口。
招牌米點心 ...

我們是農夫阿豪與米烘焙師雪岑，在好山好水的宜蘭員山，共同經營 ＃岑食米烘焙，阿豪以友善的耕作方式，種植有機的稻米、鳳梨、芋頭等作物，雪岑則用各種天然無添加的原料，純手工製作美味的無麩質甜點，夫妻倆攜手實現 ＃從泥巴到嘴巴 ＃從土地到餐桌 的美好願景，就像給家人一個美味安心的食物，吃得健康又愉快，並且成為對環境永續和動物福利的支持力量。
從2024年開始，嶄新的視覺意象 ＃岑食米烘焙 ＃Hone...

明天開始中秋連假~~
想必大家都已經安排好賞月吃餅烤肉等活動了吧??
BUT...這個星期六~台大蒲葵道上依舊很熱鬧呢
除了 水花園有機農學市集 Water Garden Organic Farmers' Market以外，本週還有許多來自台灣東岸遠道而來的朋友，帶著來自部落的珍貴特有產品和大家分享
感謝各位對於我們米鳳酥的熱愛...
這個星期六...雖然我們沒有帶米月餅上來~~
(老闆表示心...

節氣白露的到來
宣告著秋天正式來臨
此時...來逛逛市集吧~~
我們在攤位48號喔

市集展售
9/9-10 & 9/16-17 兩週
我們在台北流行音樂中心戶外草地廣場
時間:13:00-1930

#農遊好食市集
中秋米月餅禮盒預購持續中
下星期準備開始取貨囉~~

#岑食米月餅禮盒  開賣啦~~~
米月餅口味有 #豆沙蛋黃酥 3入 #芋頭酥 3入 #米鳳酥 3入
為了堅持 #從泥巴到嘴巴 理想實踐
我們以友善土地的方式栽種各式農產品
期盼讓我們的 #食物里程 能盡力縮短
這組中秋禮盒看似平凡無奇
但裡面包含著我們所堅持的初衷
用自己種植的稻米為原料
無添加麵粉、小麥蛋白等物質
有 #麩質過敏 疑慮的朋友們可以參考
經過了將近兩年的時間等待
我們所種植的土...

#新米上架啦
#八月市集展售公告

讓各位久等了~~
今年收割的新米這幾天陸續完成碾製包裝
今天也將網站重新開放下訂囉~~
需要的朋友等會可以在留言第一篇點選連結
前些日子長工帶老闆回南部放暑假
自己則到種苗場學習果樹嫁接
讓自己多增加一些技能...
這星期我們的土鳳梨也陸續可以採收啦
今年中秋節...除了米月餅...
還有我們的米鳳酥也是不能錯過的呀~~
預購相關資訊~再等我們的公告囉~~
...

#米布丁自取預約
取貨時間:8/11 下午2:30-19:30
米布丁口味:紫米&百香果 (每款口味為70元)
統計結單時間:8/9 23:59
取貨地點:員山鄉茄苳路50之1號
(Google map 請搜尋岑食農產手作坊)
為了想降低環境上的一點點負擔
我們的米布丁為玻璃罐裝，
因此我們米布丁僅在市集上販售
無法透過網路訂購寄送
也因效期短所以我們在數量上
只能盡量控制在市集能銷售完
(寧...

在大大的農場裡挖呀挖呀挖~~
種下大大的種子開大大的花~~

水稻開始進入收割的倒數計時
期盼能順利收成讓農民好過冬
各位猜猜這是什麼作物開的花呢???

6月份的展售資訊如下~~歡迎各位好友們參考喔~~😍

Ѽ永康小農市集Ѽ
日期:2023/06/03-04 
地點:台北市大安區永康街8號(永康公園)

水花園有機農學市集⠀⠀⠀⠀
▍日期：2023/06/10
▍地點：臺灣大學蒲葵道
（從...

有一種悲傷 留在我過往 無法遺忘😭😭

#5月份展售資訊

這個周末~節氣來到了立夏
也代表著正式走入夏季
前陣子聽到當地的朋友說
他們家的芋頭被山豬光顧了
想著現在我們周圍已經圍得如此嚴密
今年應該是可以平安度過吧~~

沒想到...今天早上還是看到令人心碎的畫面
聰明的牠們...還知道從我最早種植的芋頭開始吃
藍瘦.....香菇.....😰

與山豬們的鬥智鬥勇...在此揭開序幕了....

#四月份市集展售

今年的插秧農務感覺特別的漫長
氣候所帶來的變化
讓我們感到特別的茫然無所適從
或許未來這將是我們都需要面對的日常

經過四個月的時間等待
土玉米總算可以採收啦
鮮採下的玉米~只要簡單的蒸煮
在碗裡放進鹽巴再舀入玉米水
扒開玉米苞葉淋上鹽水
這就是小時候的簡單滋味🥰

四月份的市集展售
我們會在以下的市集出現~~
歡迎過來找我們喔~~^_^

Ѽ永康小農市集Ѽ
日期:202...

現在宜蘭的農田是很熱鬧的~
曳引機，插秧機不時在農田小路上穿梭著
接下來的日子農夫可忙碌了~~~
田間管理的工作一項一項地等待農夫們來完成
這時努力的成果~~將會在收割時得到驗證
邀請到時一同來品嘗這來自土地上的美味~~

三月份的市集展售
我們在以下的市集出現~~
歡迎過來找我們~~^_^

Ѽ永康小農市集Ѽ
日期:2023/03/04-05 
地點:台北市大安區永康街8號(永康公園)

◗...

長達10天的春節連假結束了
春耕的腳步也隨之到來
這段時間阿豪也要著手春耕的工作
開始將水田的田埂仔細巡視
把老鼠打洞造成的漏水處一一補起來
帶蓄水完成後就要開始進行翻田等工作了

這陣子也將農友退役下來的蛋雞帶回了農場
期待牠們能在果樹園區裡幫忙除草抓蟲
離我所期待的園區藍圖能更一步了

今年的新米預購也開始了~~
期盼各位能持續地支持我們
https://page.cashier.ecpa...

隨著跨年煙火的綻放...
我們揮別了令人沮喪失落的2022
打起精神迎向全新的2023

今年的春節也來的特別快
我們精心準備一份春節禮盒
讓您為家人，好友獻上一份祝福
也替環境友善努力的農民們給予一份支持及鼓勵
若需要以寄送方式出貨的朋友
我們最後的出貨日期為1/10喔
若要在市集取貨的朋友們
請參考我們一月春節前的這幾場市集
現場我們所準備的現貨有限
記得要提前跟我們確認訂購數量喔

祝福...

#12月展售公告

時間轉眼來到最後一個月份
2022年就要結束了
這一年下來發生了許多事
社會及國際間不時傳來讓人擔憂的訊息

大家也是過得很辛苦
周圍的氣氛持續低迷
連帶著我們的收入也大受影響
這段日子以來周圍各行各業漲聲不斷
我們也一直苦苦硬撐
前端的原物料不斷的上漲
但我們末段的售價始終硬是扛住
擔心支持我們的朋友也因漲價退卻了

新客人的增加速度始終很有限
老朋友回購的頻率也減緩不少...

結束了SOGO的展售活動之後
接著便是忙著種植下半季的作物了
趁著難得的好天氣
趕緊將菜畦進行翻土
將芋頭苗整理好之後進行種植
預計分2-3個批次種植
希望山豬大佬們能口下留情呀~~

11月份的展售活動如下
請各位好友們多多支持啦

Ѽ永康小農市集Ѽ
日期:2022/11/05-06 10:00-18:00
地點:台北市大安區永康街8號(永康公園)

農村好事購物節 來買好物
時間：2022...

#10月份展售公告
隨著管制規定漸漸的鬆綁
堅持等待兩年多的曙光...
期待會隨之照來~~~
這段日子以來~~大家都辛苦了...
10月份的展售活動相當的豐富
期盼大家的光臨喔~~~

◗ 水花園小農市集 x IKEA 宜家家居 新店店 ◖
日期：2022/10/8-9
▍地點：IKEA新店店／新北市新店區中央路159號4樓 (小碧潭捷運站旁)
▍位置: 捷運小碧潭站出口及京站連通道的室內廣場...

#9月份展售公告
隨著節氣步入到了秋天
睽違兩個月沒降雨的宜蘭
近日總算受到了雨神的眷顧
降下了一些雨
先前撒在田裡的田菁
希望能在接受雨水的滋潤後萌芽茁壯

近期長工在宜蘭有帶幾場食農活動
因此週末的市集活動參與就少了些

中秋節再過幾天就要到來
有想到這次要如何安排呢??
我們今年有準備純米月餅
歡迎各位朋友來嘗嘗
#台灣PAY回饋活動最後倒數8月31號截止
=========9月份展售訊...

#8月份市集展售公告
隨著大暑的節氣離去~~~
屬於秋天的腳步已漸漸迎來
八月份參與的市集較少
我們其中一場有在宜蘭喔~~
這次可以就近找到我們啦~~
8/9-16號家庭旅遊週~
這段時間我們無法進行接單及出貨~~
敬請見諒啦~~~
放鬆是為了迎接下一步的挑戰
====2022蘭博海洋-龜蜜親友派對====
日期：2022/08/05-08
地點：蘭陽博物館1樓大廳
位置：宜蘭縣頭城鎮青雲路三...

即將步入七月時分...我們宜蘭地區也開始進入收割的農忙時刻
因近期的連日高溫~~~怕熱的長工選擇早早出門下田~~
進行收割前的準備工作~~~開溝排水..移除稗草,水丁香等雜草
幾個小時下來全身彷彿是跳入水中般全身濕答答
但是一想到再過一段時間就能將這黃澄澄的稻子收割起來
心中是感到無比愉悅的~~~^_^

七月份也是暑假時刻~~隨著疫情相關的管制漸漸鬆綁~~
這一年下來我們在市集上的感受相當的...

這個周末來到了端午節日了~~~
小時候我們都會在端午節這一天
吃著冰涼的西瓜到山邊接午時水
不知道大家是否也有這樣的習慣呢??
田裡的稻子也開始抽穗了~~
但今年的平均氣溫偏低...
因此預計的收割時間可能會延後一些吧~~~
長工會隨時留意提供田裏頭最新最熱的消息給大家~~
可能是疫情的關係連帶造成景氣的低迷....
今年我們的勁豪米預購活動不同往年熱絡
期盼各位能持續支持我們~~
https...

時節走到了夏天...
炎熱的氣候是否讓您對於戶外感到卻步呢??
這個五月~~我們來到大葉高島屋參加展售會囉~~
就在B1的水族廣場前~~看到魚兒悠游在其中~~
心理彷彿也涼了起來~~
以下是我們五月份的展售資訊~~~
歡迎屆時來現場找我們呦~~
勁豪米預購活動預計在六月就要截止了~~~
還沒填單的朋友請趕快喔~~~
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIp...

這個週末我們在IKEA新店店
歡迎前往掃貨呦🥰
#願每個人都能盡情地享受自由~~

插秧農忙期總算是告一段落了~~
最近長工忙著進行控水及補秧的農務~~
只要事情一多~~心情就很容易浮躁
就在紫米準備手插秧的前一刻~~
阿豪的腳竟然在巡田的路上扭傷了~~
很感謝有農友夥伴的協助...
讓阿豪的紫米能順利完成插秧的工作~~
今年的勁豪米預購活動也開始囉~~
期待各位的支持...趕緊下單訂購吧...􀁸
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAI...

最近農村裏頭相當熱鬧
每一塊田都陸陸續續地開始插秧
在二月底的時候 長工的香鑽米也完成了插秧的工作囉
接下來 長秈米及紫米也將陸續完成插秧的工作
接下來長工就要將重心放在農務上了
在秧苗植入的初期 我們要時刻關心著秧苗在田裡的情況
水位高低的控制 阿福肆虐的情況都要隨時留意著
期盼今年可以有好的收成...^_^

以下是我們3月份的展售資訊
期待各位的光臨及支持喔~~~^_^

◗ 水花園小農...

春天的腳步已經到來~~~
農民們也開始在為了春耕進行準備...
水田的維護...秧苗的育苗工作都需要按部就班的進行著...
也代表著這段時間我們的花費金額也加重了...
因此我們除了要忙著農務的進行之外
也要忙著張羅著春耕時所需的資金
以下是我們2月份的展售資訊
期待各位的光臨及支持喔~~~^_^

小農食光春風和氣
日期｜2022/2/14～2022/2/28
時間｜11:00 - 22:0...

#春節禮盒直送車開跑囉
感謝各位好友對於我們這一年來的照顧
虎年即將到來~~~大家春節禮盒準備好了嗎??
春節來臨前最後一次直送車
即將在1/27(四)發車喔~~
需要的朋友趕緊來我們訂購表單上填寫~~
我們將在21號晚上結束統計...
我們最用心準備的米點禮盒~~
送給您最珍惜的人~~~
還不趕緊立馬上網填寫!!
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIp...

[岑食展售公告]
來到了2022年第一個月份...
全新的開始..對今年有什麼計畫及目標嗎?
之前我們有用宜蘭在地的土鳳梨
製作了米土鳳梨酥~入選2020年全國米糧烘焙精品
這次我們讓金柑也加入其中
金柑的香味再加上土鳳梨的酸...
所造就的特殊酸香風味讓不愛酸的長工都欲罷不能呀~~

一月份我們會在下列地點參與展售...
歡迎來現場捕捉我們呦~~~

小農食光冬季巡禮
日期｜即日起～2022...

[岑食展售公告]
2021即將走到尾聲
這一年來大家走過許多風雨
對於一路相挺的好友們
要如何表達我們的心意呢?

岑食無麩質手作禮盒
以友善土地的方式種植稻米
再將我們的米磨製成粉
搭配奔跑於大地上的放牧雞蛋
加上法國草飼奶油 本土鮮奶
以及台灣本土二砂糖等原料製作而成
放心!!裡面的香味都來自食材本身
絕無什麼人工香精之類的~~~

 ◑ 種子生活節《米嶼：米的一百種可能》◐
時間｜202...

=====米鬆餅配方======
米穀粉 150g
雞蛋 4顆
鮮奶 100g
奶油 40g
糖 40g(可視個人口味增減)

1.先將糖 鮮奶及奶油用小火加熱攪拌至融化離開爐火
2.加入雞蛋攪拌
3.將米穀粉分次放入攪拌至無顆粒狀 鬆餅糊就完成啦~~

如果沒有鬆餅機的朋友可用平底不沾鍋製作
用小火加熱
將鬆餅糊倒入少許至平底鍋內
看到鬆餅表面冒泡時即可翻面
再煎烤個30-45秒左右就可以起...

推廣在地鄉田農產品 分享自然風味美食

岑食農產手作坊

Mixed media feedSee more

帳號簡介