(pencil)今年最後の実技試験(knife) 11月13日（月）・14日（火）は昼間部の実技試験(school)この日のために練習を重ねて、緊張で手を震わせながら試験本番に挑みます。 (big smile)1年生の課題は、西洋料理の基本技「プレーンオムレツ」。ふんわりとろっと加減がたまりませんね！ まずは服装検査と包丁検査。今回は包丁を使う試験ではありませんが、西洋料理の包丁（牛刀、...