ジャージー発酵バター＋ジャージ有塩バターセット
￥5,500
【送料・クール便料金込み】
飼育から乳製品の製造まで一括管理しています。 飼育するジャージー種牛は良質で濃厚なミルクがとれます。 (乳脂肪分4.6%以上、※ホルスタイン種の一般的な乳脂肪分の参考値3.6%)。濃厚なミルクはバター製造に最適です。 「高原が生んだプレミアムな発酵バター」2個と「濃厚な自家製ジャージー牛乳使用のコクがあるバター」1個のセット。どちらも美味しいバターをぜひ食べ比べて下さい。トーストに塗っても、料理に使っても美味しく召し上がれます。
＜ジャージー発酵バター＞
発酵バターは、乳酸菌で発酵させており、芳醇な風味と豊かなコクが特徴です。日本では、あまり馴染みがない発酵バターですが、ヨーロッパでは古くから親しまれていました。
＜ジャージーバター＞
那須高原りんどう湖ファミリー牧場のバターは、通常のバターも美味しいと評判です。ジャージー種牛のミルクは、濃厚なのでバターやチーズ作りはとても向いており、濃厚でコクのあるバターが出来ます。
