今月の黒板料理はホタルイカと菜の花のボッタルガ香るペペロンチーノ～リングイネ～です🦑🌸🐟🌶🧄 ひらったくてちょっと太めの生パスタリングイネは 麺の味わいが感じられるパスタです🍝 こちらをシンプルにペペロンチーノで。春を感じさせるホタルイカと菜の花を合わせました。 アクセントでボッタルガ（カラスミ）をかけて大人っぽく。 お酒にも合います。白ワインが良いかな🍷 ...