こんばんは😃🌃 本木新道『魚人』です(^^ゞ 最近はめっきり寒くなりました‼ そんな季節の鍋❕始めました🎵 オススメは『いしりみぞれなべ』 これは能登の郷土料理で『イカの魚醤』を使ったお出汁に、いかを丸っと1杯肝ごと入れてその肝で更に味を出す‼ 極めつけは『鬼卸し』。これは大根を荒く削って歯応えを残こした大根おろしの事。 これらが相まって最高の味に仕上がり、ハマっちゃうこと間違いなし✨...