＼おすすめレシピ第２４弾／ ハクサイ ～鍋料理に欠かせない冬野菜の代表格～ ◆ハクサイのチカラ◆ ハクサイは水分が多く、低カロリーな野菜。 ・ビタミンＫ…骨を丈夫にする血液の凝固作用 ・ビタミンＣ…風邪の予防 保存方法 ・丸ごとの場合は新聞紙に包んで冷暗所で保存 ・縦に置くと日持ちする ・軸の切り口にナイフで繊維に沿うように切り込みを入れると成長を抑えられる ・使うときは...