山城美奈子

一晩で完成する『一夜味噌』をはじめとする、麹を使った手作り発酵麹調味料や発酵ドリンクなど全15種類や、忙しいママ向けの時短で簡単レシピやメニューの提供をしています✨ 新しい発酵麹調味料も開発中‼︎ 単発レッスンや継続レッスン、講師養成講座開講しています‼︎

てぃだ采あら(てぃださあら)では

腸活＆デトックスする体作り✨普段の料理に発酵&麹を取り入れよう‼︎ 料理の味付けの基本『さしすせそ』を、一晩で完成する『一夜味噌』や塩麹・醤油麹・甘酒などの他、玉ねぎ麹やトマト麹、新作の『旨辛味噌』、旬のフルーツを使った『発酵麹ドリンク』などの中からの単発レッスンや基本の3種類(一夜味噌・塩麹・醤油麹)1dayレッスン、毎月1回、全15種類の発酵麹調味料の作り方を学び、継続的に使い続ける習慣を身につける6ヶ月クラスを開講中。 それぞれ発酵麹調味料を活かした料理の味や使い方を調理実習をしながら味わって頂きます。 家に帰って再現できる簡単レシピやメニューの提供、いつでも質疑応答でき、フォローもしっかり対応しています😊 詳細、お問い合わせはメッセージをどうぞ💁‍♀️

麹のあるlifestyle教室〜単発・1day・6ヶ月クラス

『一夜味噌ってどんな味？』 『発酵麹調味料の使い方ってどうするの？』 『レパートリーやメニューをば増やしたい』 『時短で美味しいご飯を作りたい！』 という方にオススメ‼︎ 実際に味を確かめられる、美味しい試食会です🎶 ※不定期開催

麹調味料を使った試食会

てぃだ采あらのスコーンレッスンは 洗い物が少なくて、まるでお店で売られているかのような本格スコーンが手作りできます。 材料を計ってお口に入るまで１時間弱で作れるから、思い立った時にすぐ作れる♫ 小さなお子様も一緒に作れるので、家族全員でおうちオヤツ時間が楽しめます♫

ビニール袋1枚で作る【簡単本格スコーンレッスン】

てぃだ采あら

てぃだ采あらのLINE VOOMをフォローしてくださっている皆様だけに秘密のお知らせです！

『麹のあるlifestyle教室6ヶ月コースの週末クラス開催してほしい！』
とのリクエストにより、
R5年２月〜７月の毎月第４土曜日10時〜
開催が決定しました！

な、なんと！
【1月末までにお支払いされる方限定】で
《お年玉企画の受講費》でご参加いただけます😊
※通常88,000円→✨今回限り5...

【わたしの一夜味噌】

一晩で完成するお味噌【わたしの一夜味噌】の
レッスンのお問い合わせが止まりません‼

2月から
・家族のために習いたい！というレッスン生
・周りの人達に進めたい！教えたい！という養成講座
どちらも開催することになりました！

今の時代だからこそ
『昔から受け継がれてきた知恵』と
『体が求める酵素』を
忙しい現代の私達に取り入れやすい方法でお伝えします💗

作って終わり...

こんにちは！
てぃだ采あらの山城みな子です♫

お待たせいたしました！！
いよいよ明日11/1より
「動画講座〜塩麹編〜」がリリース！

お陰様で
沢山のデジタルメディア様が
私の今回のリリースを掲載していただき。。。
たくさんの方の目に触れていただくことになりました。

さて、早速ですが
✨明日11/1から✨
こちらの公式LINEより
https://lin.ee/qff9cFy
【塩麹】
...

【☆開業届2周年＆山城みな子誕生祭☆記念企画】

てぃだ采あらの山城みな子です♬
10/2は、てぃだ采あらの開業日💗
個人事業主として決意をしたあの日。。。
R3年で開業届を提出して丸2年となります😊
そして、
翌日3日は私のお誕生日なのであります🙌

そこで、
てぃだ采あら公式lineへご登録頂いている皆様に
感謝の気持ちを込めまして
２つの特別企画を致しました👍

💗第１弾💗
...

てぃだ采あらの公式LINEご登録くださっている皆さま。
フォローしてくださっている皆様。
こんにちは！山城みな子です😊

6/15に開催した
【トートタロットカードリーディング✨100人斬り】
にたくさんの方にご参加がくださりました。
本当に心から感謝いたします💖
ありがとうございました‼

カードをシャッフルしている時に
ビシバシと想いを感じる方がいらっしゃったりもいて
とても濃い時間を...

【ヘナ×玉ねぎ麴レッスン】コラボ企画！
6/7(月)10時～ｉｎ中城村
三密を避け、換気・消毒を徹底して
少人数で開催します🎶

頭皮からデトックス＆トリートメント効果が高く
うるつや髪に仕上げてくれるヘナ💖
発酵×麹のチカラで免疫力アップ！
デトックスを促し、体の中から元気になる麹調味料のコラボ✨
今回は【玉ねぎ麴】
手作りするから使う材料が目に見えてわかるのはもちろん、
添加物一切なし...

手作り炊き込みご飯もおてのもの！ 味付けはもちろん、麹調味料だけ☺️

麹調味料を使って 時短・簡単・美味しい料理がすぐにできちゃう🙌 おもてなしメニューも簡単です♫

麹酵素ドリンクを炭酸で割れば 美味しいノンアルコールドリンクに❤️ ワイングラスに注げばテンションもアップ♫

【旬のフルーツを使った麹酵素ドリンク】 てぃだ采あらがお伝えしている酵素ドリンクは 麹を使っているので１週間で完成!! ４月まで『イチゴ麹酵素ドリンク』が作れますよ〜 ドリンクだけでなく、仕込んだフルーツや麹まで美味しく食べられるレシピもお伝えしています。

フワッと横割れする手作りスコーンは、 お土産やプレゼントにも最適👍

ビニール袋1枚で本格スコーン！ 洗い物がほとんど出ないから、お片付けがラク♫ 材料を計ってお口に入れるまで１時間弱！ 思い付いたらすぐに作れるのも魅力的❤️ 小さなお子様も一緒に作れるので、家族全員で楽しみながらおうちオヤツ時間をどうぞ♫

てぃだ采あらのスコーンが
首里石嶺町にある『詩ノ庵』さんの工房販売に登場!!

2/28(日)に、詩ノ庵さんが久し振りに工房販売します💖
その店頭に
私が作った『てぃだ采あらのスコーン』が
詩乃庵さんのジャムとセットでコラボ販売が決まりました～🙌

☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡

【スコーン2種＆ミニジャム2個セット】
　　　1セット１，１００円❣
　　　《７セット限定販売...

てぃだ采あらの山城美奈子です。

昨日、てぃだ采あら公式LINEへのお友達登録50人達成を記念して、サロンでお伝えしているスコーンを、抽選で3名様にプレゼントの抽選を行いました‼️
急きょ3名様から5名様へ当選人数を増やし、
さらに奇跡の最後のお一人を抽選したら、
な、な、なんと‼️
お二人分のクジを引くという😂
これは、お二人の強い想いが成した事だと感じ
最終的に6名様へプレゼントする事に...

【麹調味料を使った試食会のお知らせ】
mama's kitchenてぃださあらの山城美奈子です。
今日は、美味しい試食会のお知らせです🎶
今、話題の豆乳みそを中心に
万能さしすせそ調味料を講座でお伝えしていますが、
どんな味がするの？どう使ったらイイの？
料理のレパートリーを増やしたい！
時短で美味しいもの作りたい！
とリクエストで試食会を開催していました。
これは皆さんにこの味を、使い方を...

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発酵&麹調味料を使った、忙しいママ向けな時短で簡単な料理教室