名女大　学科紹介 家政学部 生活環境学科 「 防災を意識した家庭科教育の調理実習に挑戦」 　教職課程の授業「家庭科教育法4」で、中学校の防災教育を兼ねた調理実習の計画を立て、サバ缶とトマト缶のカレー、乾パンかりんとう、切り干し大根とコーン缶のサラダ、そして、ポリ袋調理の炊飯、やきとり缶のチキンライス、蒸しパンを試作しました。また、SDGsの視点も踏まえ、ゴミを出さない工夫や最小限の水で片...