Aqua Cafe《水色咖啡》創始店在花蓮鯉魚潭水岸旁經營了兩年，於2015年5月遷移至花蓮縣吉安鄉吉祥七街13號(新址)，來店必吃→地表最強的『原味鬆餅』外皮鬆酥脆、內層鬆軟【獨創的鬆餅口感、全台唯一】

帳號簡介

感謝「小可愛阿貴」部落客的食記
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https://www.mecocute.com/aqua-cafe-waffles/

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今天烘的咖啡豆「花神」超好喝
٩(๛ ˘ ³˘)۶♥
【花神】瓜地馬拉  安堤瓜
風味：花香、榛果、堅果、尾韻帶藍山咖啡酸香味（溫潤的酸香）
熟豆販售 半磅350元
手沖咖啡 300ml（壺）150元

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《隱藏版》【奶酒冰淇淋鬆餅】
為何世界級好吃的鬆餅是本店隱藏版？
沒吃過招牌「蜂蜜奶油鬆餅」就不要越級打魔王，「奶酒冰淇淋鬆餅」的吃法更為講究，不能接受蜂蜜奶油鬆餅最佳吃法的人就不推薦吃奶酒冰淇淋鬆餅，因為吃法錯誤就會酒味太重而且比較苦

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今天跟客人閒聊之下被「鬆餅控」的問題所考倒  Σ( ° △ °|||)
美式鬆餅跟銅鑼燒的差別在哪？
日式厚鬆餅、舒芙蕾鬆餅跟海綿蛋糕的差異？
列日鬆餅跟雞蛋仔是不是粉漿的配方一樣差在模具的不同？
呃~~~我答不出來
還好客人最後補上一句：只有你們家的鬆餅給矇著眼的人吃也知道是鬆餅絕對不會誤判 XD

#天然就是美味 #越是簡單越是不簡單 #鬆餅界的單品 #與眾不同 #獨一無二 #全台唯一
#...

《2021花神到貨》
【花神】瓜地馬拉  安堤瓜
風味：花香、榛果、堅果、尾韻帶藍山咖啡酸香味（溫潤的酸香）
熟豆販售 半磅350元
手沖咖啡 300ml（壺）150元

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本店是「咖啡廳」提供給人放鬆享用美食的場所並非親子餐廳，欲帶小孩者請約束別吵鬧影響他人安寧也禁止在店內奔跑玩樂，謝謝

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【帶骨德式香腸】搭配【原味鬆餅】也是一道鹹食鬆餅

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【冰檸咖啡】(蝶豆花西西里咖啡) 最夢幻美的咖啡，全台灣各地觀光客一致認同本店是調配比例最好喝的檸檬咖啡，喝的到咖啡香醇也喝的到檸檬香層次分明
【檸檬塔】檸檬餡美味，酸甜適中


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自從新甜點【檸檬塔】【巴斯克乳酪蛋糕】【手作布丁】推出之後，懂吃的人就拿【蜂蜜奶油鬆餅】與新甜點混著吃，又擦出新的火花✨

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客人的口碑就是最好的廣告
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雙主打強項：咖啡、鬆餅
本店雖然是有餐點多元化的「咖啡廳」也是一間俱備咖啡專業水準的「咖啡館」
大多數的人對咖啡還秉持著“苦、酸、澀”的刻板印象，其實一杯好的咖啡一點都不苦反而帶有花香、果香、酒香的自然甜感（花香調的咖啡喝起來像花果茶，果香調的咖啡帶有果汁感，酒香調的咖啡有酒香味）喝咖啡不用懂直覺好不好喝最重要

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#花蓮咖啡廳 #自家烘焙咖啡
【自家烘焙】咖啡熟豆販售
【專業咖啡】☕ 冰滴咖啡、手沖精品咖啡、 冰檸咖啡、義式咖啡、 果子狸咖啡、馬告咖啡
【地表最強的原味鬆餅】🥞 與眾不同的鬆餅全台灣唯一，光是原味無添加就好好吃《獨特鬆餅口感》咬一口就讓您驚艷 Bravo~💋
另有「甜點」「鹹食點心」「義大利麵」「蒜香牛排」可選擇

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目前正餐部份只供應三種義大利麵：白醬煙燻雞肉、青醬羅勒蝦仁、紅醬番茄豬肉
蒜香牛排（採用美國CAB紅標牛肉）是吃味道並非吃飽的（如圖示）
簡餐類必須等生意平穩有聘顧員工才會恢復供應

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客人訂購的【 6吋巴斯克乳酪蛋糕】出爐了，烤的美美噠~

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配合餐飲內用規範，入店實名制、量體溫、酒精乾洗手消毒，每日清消三次
本店內用上限人數為7人（每人坐一桌，不共桌）用餐時間：平日兩小時、假日一個半小時，
請利用粉絲專頁的「搶先預約」訂位，謝謝
備註：7/27（週二）公休日，7/28（週三）營業才開始內用

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【哈瑪】衣索比亞 科契爾 水洗
風味：茉莉花香、水蜜桃、橘子皮
半磅 360元/230g（可試喝，滿意在買）
免費沖煮教學讓您在家也可以喝到媲美咖啡館專業水準的咖啡

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麻煩有預約在指定時間要取鬆餅的人請準時來拿取，要是超過時間太久放到軟掉，鬆餅吃起來就跟軟的雞蛋糕一樣會吃不出鬆餅獨特的口感《本店的鬆餅獨特之處就是在於“咬”鬆餅特有的口感》謝謝

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《義式配方咖啡豆風味調整》
原「中深焙」調整為「中焙」降低了可可、巧克力濃郁味道但多了花果香味，咖啡味道更勝之前，調製成風味咖啡香醇順口、圓潤滑順（圖示為冰黑糖拿鐵）

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【紫風鈴】衣索比亞 日曬谷吉
風味：香濃葡萄、藍莓果醬、水蜜桃、玫瑰香氣
Aqua Cafe《水色咖啡》邀您進入精品咖啡的世界，凡外帶鬆餅或甜點可加價50元（原價160）「紫風鈴手沖咖啡」乙杯，優惠至7/26（週一）

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《外帶鬆餅補充說明》
鬆餅機只有兩台【製程】10分鐘只能出兩份，建議要外帶鬆餅以兩份為上限，因為還要再等下一批出爐又隔了10分鐘有可能造成之前烤好的鬆餅逐漸軟化的現象
鬆餅會軟化的原因：1.剛烤好的鬆餅有熱氣（熱氣會轉換成水氣）若鬆餅遇回熱就會造成鬆餅濕軟。2.空氣中有濕氣，靜置太久也會軟化（下雨天軟化更快）
本店鬆餅獨特之處就是在於「咬」鬆餅的“特殊口感”，若軟化會吃不出那口感才會建議內用，...

【 7/14（週三）如期開放鬆餅外帶】
鬆餅只賣兩種：原味鬆餅 100元、奶油鬆餅 120元（可自備水果或鹹食自行搭配）
先聲明：外帶的鬆餅有可能碰到軟化的情況會吃不出“鬆餅獨特的口感”，如不能接受請待開放內用後在前來品嚐

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《會透光的鬆餅吃起來有多鬆？》咬一口就鬆到嫑嫑的  ٩(๛ ˘ ³˘)۶♥
諸位引頸期盼的鬆餅在防疫微解封開放內用後 7/14（週三）開始供應，店內限坐6人（每人坐一桌禁共桌）用餐時間：平日兩小時、假日一個半小時，人數有限請及早預約（粉絲專頁點擊「搶先預約」訂位）謝謝
鬆餅開放外帶請自備容器，但是...“不保證好吃”，因為外帶的鬆餅會軟化就吃不出鬆餅獨特的口感會跟現場吃不一樣

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這支咖啡喝起來香氣四溢帶有香吉士、柳橙汁的味道（凡購買咖啡豆可試喝，免費教學咖啡沖煮）
【津卡蜜熊】350元&#x2F;半磅
國家：哥斯大黎加
產區：中央谷地
海拔：1600m
品種：Catuai , Villa Sarchi
處理法：黃蜜
風味短評：乾香為柑橘、橙皮、紅茶與蜂蜜香氣。啜飲時為蜂蜜、香吉士、西洋梨、蔓越莓與柚子風味，中後段帶有甘蔗香甜感，口感滑順且甜感豐富

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【津卡蜜熊】350元/半磅
國家：哥斯大黎加
產區：中央谷地
海拔：1600m
品種：Catuai , Villa Sarchi
處理法：黃蜜
風味短評：乾香為柑橘、橙皮、紅茶與蜂蜜香氣。啜飲時為蜂蜜、香吉士、西洋梨、蔓越莓與柚子風味，中後段帶有甘蔗香甜感，口感滑順且甜感豐富

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凡在本店購買咖啡豆（可試喝）不知道要如何沖煮出媲美咖啡館美味的咖啡，本店可以提供免費的教學  ヾ(¯∇￣๑)

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《咖啡豆販售》自家烘焙
【耶加雪菲 日曬孔加】350元/半磅
風味：桃子果醬、甜橙、梅酒
【耶加雪菲 水洗科契爾】350元/半磅
風味：優雅花香、柑橘、柚子

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店內新添購了精美的Bideli必德利咖啡烘焙機，烘出來的咖啡豆也美美噠~
(´ ▽｀).。ｏ♡

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做鬆餅或甜點即使要用好的麵粉，也要有關聯性
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