GINZA沁馥園(しんふうえん)

『人・ふれあい・感動』 創新中華の「創新」（そうしん）とは、 単に創作でない中国伝統料理の基本に重さを置き、そこから現代的に、あるいは「銀座スタイル」として新感覚中国料理をイノベーションします。そして、お客様の心の奥底まで馥郁たる味、香り、そしておもてなしの心を沁み渡らせる。 そんな思いをお店の名前に込めました。