1973年生まれ

専門学校卒業後、某情報会社に入社するのも半年で退職。二代目として現在の稼業を継ぐものの上手くいかない状況が続くが、2011年頃からのB級グルメのブームがターニングポイントに。座右の銘は、「生きたいように生きる やりたいことをやる」。