▎我們喝的不是飲料~是微酸輕甜的養身! 🍹 什麼是康普茶? 以加糖的紅茶為基底原料，透過紅茶菌（scoby）培養而成的活菌發酵飲料。 紅茶菌是醋酸菌、乳酸菌、酵母菌的共生物，這些菌種在發酵的過程中，利用茶湯中的糖分及紅茶的單寧酸產生酒精與醋酸等物質，附著在一層薄膜上層層推疊形成大朵菇狀物，又稱「茶菇」。 喝起來如何? 微酸清甜還帶點氣泡感，多層次的風味瞬間在嘴裡散開。對身體較無負擔的盛夏微醺...