【いっとうサラダ　780円】 冷涼な気候と豊富な水で良質な高原野菜の産地としても知られる蓼科山北麓の美上下地区産の野菜を使用。新鮮な野菜と柔かい肉質で脂身のおいしさを堪能できる自慢のローストビーフを組み合わせた豪華なサラダ。