Pain de Kaitoでは、地元の生産者から直送で仕入れを行い、ローコストながら新鮮な素材を確保しています。 また、常にその素材を最大限に活かして、「おいしいと思っていただけるパン」を作ることで、価格以上のおいしさを実現できるように努力しています。