健康のためにワイン1本開けるべきか、それとも… おはようございます、バイヤーの河原です。長野県中信農業試験場の研究によると、あるぶどう1房でワイン1本分に相当するポリフェノールが摂取できる場合があるそうです。 そのぶどうとは、ズバリ『ナガノパープル』。『ナガノパープル』は皮ごと食べられるぶどうなのでそんな方はいないと思いますが、そのポリフェノールは皮にしか含まれていないそうで一生懸命実の部分...