Foodstory

เมนูสุดฮ็อตประจำร้านเรา ถ้าเป็นผู้ชาย ก็คือมีสาวติดตรึมครับ

ก็เพราะครบเครื่อง อร่อยครบรส เราใช้พี่ล็อบส์ไซส์ใหญ่ 1 กก.ขึ้นไป เนื้อจึงเด้ง ก้ามจึงแน่น ทำอะไรก็อร่อยครับ สั่ง Live Lobster Set 1 ที่เแ...

ในวันที่ใจต้องการอาหารอร่อยๆ และร่างกายก็ต้องการอาหารดีๆ ปรุงจากวัตถุดิบคุณภาพเลิศ แนะนำนิกิริซูชิเซ็ตนี้เลยครับ “Ocean Delight Set”

12 คำที่จะให้คุณดื่มด่ำไปกับนิกิริซูชิ 12 หน้า ยกตัวอย่าง มาเรีย...

แอดนำเสนอสลัดมาหลายจานแล้ว วันนี้ขอแนะนำอีกหนึ่งเมนูเด็ดกับ “สลัดปูนิ่ม”

เมนูง่ายๆ แต่ความใส่ใจมีอยู่ทุกขั้นตอนครับ เริ่มจากปูนิ่มทอดสดๆ จานต่อจาน ทานคู่ผักสลัดที่ใส่มาแบบจัดเต็มไม่หวง ไข่กุ้งโรยเป...

หอยนางรมญี่ปุ่นของขึ้นชื่อเมืองมิเอะ ทานได้ทั้งแบบทานสดและนำไปเผา ถ้าอยากกิน ไม่ต้องไปไหนไกล ตรงมาที่อิซามุ สั่ง Nama Kaki เหมือนนั่งทานอยู่ที่ญี่ปุ่นเลยครับ

“Nam Kaki” หอยนางรมญี่ปุ่นนำเข้าแบบสดๆ ...

รวมที่สุดของความพรีเมี่ยมต้องเซ็ตนี้เลยครับ
“Kazoku Plus Sashimi Set”

เซ็ตซาชิมิที่รวมเอาอาหารทะเลเกือบทุกชนิดของทางร้าน รวม 12 อย่าง สั่งมาทานกับครอบครัวบอกเลยว่าฟิน อิ่มอร่อยกับความสดใหม่ ของอาหา...

กุ้งเทมปุระของที่อิซามุ มีดีที่...
.
.
.
.
.
.
ตรงที่ใช้กุ้งสดๆ เนื้อจึงนุ่ม แน่น ไม่เละ ทานแล้วได้รสกุ้งเต็มๆ คำ นำไปทอดอย่างพิถีพิถัน แป้งบางกรอบ เข้ากับเนื้อกุ้งสดๆ ด้านในที่สุด จะทานกับข้าวก็อร่...

ปลาฮอกเกะย่าง ทานแล้วอุ่นสบายท้อง แถมย่อยง่าย ได้ประโยชน์เพียบ 
เจ้าปลาฮอกเกะอยู่บริเวณทะเลทางตอนเหนือ เป็นปลาขึ้นชื่อจากฮอกไกโดครับ สามารถหาทานง่ายมากๆ ตามร้านอิซากายะที่ฮอกไกโด นิยมไปนำแปรรูปด้วยก...

หิวหรือยังครับ ข้าวหน้าเนื้อสักชามมั้ยครับ
“Gyu Kamameshi” ที่มีกิมมิคที่ทำให้ยิ่งอร่อยขึ้น ปรุงและเสิร์ฟให้ทานกันในหม้อเลย โดยใช้เป็นหม้อขนาดเล็ก เหมาะกับการทานหนึ่งคน อร่อย ร้อน ทานเพลินแน่นอนครับ...

ไม่ต้องเลือก หรือรักพี่เสียดายน้องอีกต่อไป จะชอบแซลมอนหรือทูน่าก็ได้หมดดดด กับ “Buddy Salmon Roll”

มากิโรลสุดเรียบง่าย มากันเป็นคู่ อร่อยแบบดับเบิ้ล ด้านในสอดไส้ปลาทูน่าสับและอโวคาโด ด้านบนท็อปด้วย...

เจ้าตัวเล็กไม่ยอมทานปลา สั่งชามนี้มา ต้องหันมามองพี่หมีกับเจ้าปลาซาบะย่างแน่นอน เมนูเด็กยอดนิยม พ่อแม่โต๊ะไหนมาต้องสั่งครับ

“Saba Bowl” ข้าวปลาซาบะย่างซีอิ๊ว เนื้อปลานุ่ม รสชาติหวานๆ เค็มๆ ทานคู่กั...

ใครเป็นขาประจำอิซามุ คงคุ้นหน้าคุ้นตากับเจ้า ‘หัวกุ้งล็อบสเตอร์ย่างซอสเมนไตโกะ’ อีก 1 เมนูที่สั่งปรุงได้ใน Live Lobster Set ครับ

หอม หวานมัน ไปกับมันกุ้งล็อบสเตอร์เยิ้มๆ เสริมความอร่อยกลมกล่อมด้วยซ...

ดับความร้อนในใจ เพราะท้องหิวด้วย “Zuwai Kani Fried Rice” ข้าวผัดปูหิมะญี่ปุ่น ส่งตรงจากฮอกไกโด สูตรพิเศษ หาทานได้ที่อิซามุเท่านั้นนนน!

ชามนี้รวมที่สุดของคนรักปูเอาไว้ ข้าวญี่ปุ่นสุดละมุนผัดกับคานิม...

ด้งหน้าแซลมอนเป็นที่นิยมชมชอบของคุณลูกค้ามากเลยครับ แอดจึงอยากแนะนำเมนูด้งที่มีมากกว่าแซลมอน...

นั่นก็คือ “Hamachi Salmon Don” ครับ อร่อยแบบคูณสอง เริ่มด้วยปลาฮามาจิ (บุรี) เกรดพรีเมี่ยมส่งตรงจากญี...

#ไปญี่ปุ่นอย่างโปร มาชวนซื้อขนม ของฝากจากญี่ปุ่นอีกแล้วครับ มาในซีรีย์ขนมรสชาเขียว หลายๆ คนก็ต้องซื้อคิทแคท ป๊อกกี้อยู่แล้ว แต่ยังมีหลายตัวเลยครับที่น่าลอง อร่อยไม่แพ้กัน แนะนำจดลิสด้านล่างนี้แล้วไป...

เสกมื้ออาหารให้เป็นช่วงเวลาดีๆ ด้วยเมนูนี้เลยครับ “Miyazaki A5 Hoba Miso Yaki”

เราใช้เนื้อวากิว A5 ชั้นเลิศ ดีกรีแชมป์จากเมืองมิยาซากิ ไขมันลายหินอ่อนสุดละเอียด นำไปย่างพิถีพิถันบนใบโอบะ และราดด้วย...

ซาชิมิปลาเนื้อขาวนวลเนียน มันช่างยวนใจเสียจริงๆ

พักจากแซลมอน ปลาเนื้อแดง มาทานซาชิมิรสชาติเบา ทานเพลินๆ แนะนำเซ็ตนี้ครับ “Shiromi Sashimi Set” ที่จัดปลาเนื้อขาวมาให้ครบ จัดเต็มสุดๆ นั่นคือ Hamachi,...

“Hon Maguro Nigiri Set” เซ็ตซูชิสำหรับคนเลิฟทูน่า บลูฟิน เราเลือกใช้ทูน่า เกรดพรีเมี่ยมจากแหล่งที่ดีที่สุด อย่าง Nagasaki ครับ โดยนำเข้าสดๆ จากตลาดโทโยสุ จังหวัดโตเกียว ส่งตรงถึงร้าน

แนะนำให้ค่อยๆ ...

ในวันที่อยากกินแซลมอน แต่ไม่อยากกินเป็นซาชิมิหรือซูชิธรรมดาๆ สั่ง “Shinta Roll” เลย ไม่ผิดหวังครับ ชินตะโรลที่รวมเอาทุกวัตถุดิบที่ชูรสของแซลมอนให้อร่อยกลมกล่อมยิ่งขึ้น 

มากิซูชิแซลมอนชิ้นหนานุ่ม เพ...

"Salmon Shio” ปลาแซลมอนย่างเกลือ หอมๆ เค็มๆ ทานเพลิน เสิร์ฟแบบชิ้นใหญ่เบิ้ม จัดเป็นมื้อกลางวัน รับรองว่าช่วงบ่ายสมองแล่นปรี้ด ทำงานเสร็จไว ได้กลับบ้านเร็วแน่นอนครับ

อยากทานอาหารญี่ปุ่นอร่อยๆ คุณภาพ...

ถั่วมั้ยคร้าบบบบบ ของทานเล่นสุดเพลิดเพลินประจำร้านเราครับ

“Edamame” ถั่วแระญี่ปุ่น ที่ทานตอนไหนก็เพลิน ทานคู่กับเครื่องดื่มมีฟองเย็นๆ หรือทานเล่นก็ดีครับ แนะนำให้จิ้มเกลือ เพิ่มความกลมกล่อม ทานแบบอ...

สำหรับลูกค้าที่เคยไปทานอาหารที่อิซามุทั้งสาขาเก่าและสาขาใหม่ ต้องคุ้นหน้า คุ้นตากับเจ้ากล่องไม้ที่สลักลายต่างๆ พร้อมคำคมภาษาญี่ปุ่น นอกจากตกแต่งให้สวยงามแล้ว ยังมีกิมมิคซ้อนไว้ด้วยนะครับ นั่นก็คือ.....

ยกมาให้ฟินทั้งท้องทะเลเลยครับกับจานนี้ “Seafood Salad”

สลัดที่ปลุกความสดชื่นให้หายเหนื่อย คลายหิวได้ดีจริงๆ จัดให้เต็มปาก เต็มคำ ทั้งแซลมอน ทูน่า หอยปีกนก ทาโกะ ปูอัด และท็อปปิ้งแน่นๆ ล้นๆ อย่างไข่...

ซูชิร้านเรามีให้เลือกเยอะ บางทีก็อาจจะเลือกไม่ถูก ฮ่าๆ เราขอแนะนำ “Natsu Nigiri Set” ซูชิประจำฤดูร้อน 

ซูชิแต่ละหน้า เชฟของเราเลือก เพื่อสื่อถึงสีสันตามธรรมชาติของฤดูร้อน ได้แก่
🐟 แซลมอน, ทูน่า ส่...

ฟินคูณสองกับข้าวด้งสุดพรีเมี่ยม “Miyazaki A5 Foiegras Don” 

ชามนี้รวมที่สุดของวัตถุดิบ Hi-end เอาไว้ เนื้อวากิว A5 อันดับหนึ่งจากเมือง Miyazaki ปรุงและย่างให้สุกกำลังดี เนื้อนุ่มละมุนลิ้น เค็มๆ หอม...

วอร์มเครื่องให้กินได้เต็มที่ ด้วยเมนูยำลูกครึ่งไทย-ญี่ปุ่น “Tuna Tataki"

ยำปลาทูน่า สูตรอิซามุ เราใช้เนื้อทูน่า Yellow Fin ส่วน Akami หั่นพอดีคำ ยำกับน้ำยำสูตรเด็ดของร้านเราเอง ใส่ผัก ใส่เครื่องให้...

#ไปญี่ปุ่นอย่างโปร วันนี้มาแนะนำการเรียกชื่ออาหารทะเลในภาษาญี่ปุ่นกันอีกแล้วครับ อีกหนึ่งเมนูที่หลายๆ คนก็เลิฟ ไม่แพ้แซลมอน นั่นคือ ปลาหมึกหรือหมึกนั่นเอง หมึกพี่ยุ่น เค้ามีสองแบบดังนี้

🐙 ปลาหมึกข...

“Tako Wasabi” ปลาหมึกกรุบๆ กับเครื่องดื่มเย็นๆ จะมีอะไรฟินไปกว่านี้อีกครับ

เราใช้ปลาหมึก นำเข้าจากตลาดโทโยสุ ประเทศญี่ปุ่นทุกอาทิตย์ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปดองกับวาซาบิและเครื่องปรุงสูตรลับของทางร้...

ของว่างทานรองท้องจานนี้บอกเลยว่าถ้าเริ่มแล้ว หยุดไม่อยู่ เบรคแตกแน่นอนครับ

“Shirauo Karaage” ปลาเงินทอดกรอบ คัดไซส์กำลังทาน เราทอดสดๆ จานต่อจาน ทานเปล่าๆ ก็อร่อย แกล้มกับเครื่องดื่มมีฟองเย็นๆ ก็ดีค...

สองอ้วนส้มที่เราภูมิใจนำเสนอ มาดูกันครับว่าทำไมถึงคว้าใจลูกค้าได้

🦞 ล็อบสเตอร์ น้องจุ้งตัวเบ้งมาจากแคนาดา มาแบบยังว่ายน้ำได้อยู่เลยครับ เราคัดไซส์ น้ำหนักหนึ่งโลขึ้นไป ทำให้มีเนื้อเยอะ ชิ้นใหญ่ เน...

สำหรับใครที่เป็นสายซาชิมิ คงคุ้นหน้าคุ้นตาเป็นอย่างดี ดูๆ ไปก็คล้ายแจกันดอกไม้ที่บ้าน ฮ่าๆ แอดเลยไปถามเชฟให้หายสงสัย มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง แล้วกินได้มั้ย

🥢 ใบโอบะหรือใบชิโสะเขียว (oba 大葉, shiso 紫蘇)...

⭐️ ยินดีต้อนรับสู่ร้านซูชิระดับพรีเมี่ยมย่านบางนา  ⭐️  ร้านอิซามุ ซูชิ เกิดจากการตามความฝันของเจ้าของร้านที่หลงใหลในการทานอาหารญี่ปุ่น ที่มีวัฒนธรรมในการกินที่มีเอกลักษณ์ ทำให้เกิดแรงบันดาลใจในการเปิดร้านอาหารญี่ปุ่น โดยคำว่า “อิซามุ” ในภาษาญี่ปุ่นแปลว่า ความองอาจกล้าหาญ (ในประเทศญี่ปุ่นแปลงปอเป็นสัญลักษณ์ของความกล้าหาญ) ซึ่งเป็นที่มาของชื่อร้านนั่นเอง...