応用栄養学実習～生活習慣病予防の食事～ こんにちは。食物栄養学専攻の１年生です。 応用栄養学実習ではライフステージに応じて調理実習を行っています。 今回の実習では、各班で生活習慣病予防の食事を考え、献立を作成し、実際に調理しました。 １班の考案した献立(昼食) ・ご飯 ・牛肉のロールソテー ・ワンタン入りスープ ・きゅうりと具の酢の物 献立の特徴は、ご飯を７０...