さて、立春を過ぎると耳にするのが、「春一番」。立春を過ぎて最初に吹く南よりの強い風を「春一番」と呼びます。そんな春を実感するのは風だけではありません。食べ物でも春を実感したい！　ということで、ここで旬の食材をご紹介したいと思います。 ＜春の旬の食材＞ 野菜：ふきのとう／さやえんどう／キャベツ／うど／そら豆／じゃがいも／たけのこ／玉ねぎ／アスパラガス／明日葉（あしたば） 魚介：白魚／鯡（にしん...