อาหารไทย-จีนได้ชื่อว่าเป็น อาหารชั้นเลิศของโลก ที่มีรสชาดและหน้าตาที่เป็นเอกลักษณ์ เมื่อทั้งสองได้มารวมกัน จึงเกิดเป็นอาหารที่วิเศษยากที่จะหาที่ใดเสมอเหมือน ร้านฟ้าใสได้ซึมซับสูตรอาหารนี้มาจากบรรพบุรุษชาวจีนกวางตุ้งและไทย จนหลอมรวมกันเป็นหนึ่ง อีกทั้งเจ้าของร้านเป็นคนชอบชิม  และได้นำรสชาดติดลิ้นจากร้านอร่อยมากมายทั่วโลก จนกระทั่งมาคิดค้นเป็นสูตรเฉพาะของตนเอง ดังนั้นหากท่านอยากที่จะลิ้มลองอาหารที่หลอมรวมกันของวัฒนธรรมทั้งไทยและจีน ที่สะอาด รสชาดเป็นเอกลักษณ์ คุ้มราคา และเป็นอาหารจานเดียว ต้องไม่พลาดร้านฟ้าใส ร้านฟ้าใสเปิดดำเนินการมาแล้ว 20 ปี  เริ่มต้นตั้งแต่เมนูอาหารที่มีกระเพาะปลาเยื่อไผ่และปอเปี๊ยะสดเป็นหลัก  ดังนั้นจึงไม่แปลกที่ป้ายหน้าร้านจะยังคงเห็นเป็นชื่อ “กระเพาะปลาฟ้าใส”  จนกระทั่งได้เพิ่มเติมเมนูอาหารอย่างอื่นอีกมากมาย

ข้อมูลบัญชี

ราดหน้าเป๋าฮื้อคะน้าฮ่องกง กระเพาะปลาผัดแห้ง􀀆

ข้าวผัดปูแสนอร่อย

แปะก๊วยน้ำผึ้ง

ราดหน้าปลาเต้าซี่

บะหมี่ผัดฮ่องกง

คะน้าฮ่องกงซอสเป๋าฮื้อ

กระเพาะปลาผัดแห้ง

เนื้อปูผัดผงกะหรี่