米澤廳晚餐⇝◸饗◿套餐 ►三星蔥燒牛肉湯◄ 香味四溢的三星蔥牛肉湯是以宜蘭特色三星蔥作為靈魂的經典料理。湯頭金黃透亮，由炸香後的三星蔥搭配牛骨、藥材及多種香料熬煮。精華湯底清爽不油膩，口味層次豐富並散發出濃郁的自然鮮甜香氣。 主廚精選軟嫩的牛腱與牛筋進行烹調。牛筋富含多種微量元素與膠原蛋白，經長時間的慢燉熬煮後會軟化並排出水份變成膠質。質地猶如海參般軟嫩Q彈，吸附湯汁後滑順鮮美、膠質豐富、...