【咖啡為什麼酸酸？ 談咖啡的酸質 】 很多人對咖啡累積的印象就是深烘焙的苦甘醇厚，在喝到用淺焙表現咖啡香氣的精品咖啡時，常會意外「原來咖啡帶酸可以這麼好喝！」活潑又明亮的酸是襯托美妙花香與果香不可或缺的成分，就像在料理時畫龍點睛的醋一樣。 🎯但你知道為什麼咖啡會酸嗎？ 這要從咖啡果實的成分開始聊起—— 歡迎收看咖啡市集小學堂XD #酸質 ＃精品咖啡 ＃咖啡市集CoffeeMart直送台港澳...