慕渴股份有限公司

【牛牛愛涼涼的天】
放假啦～～～大家要去哪裡玩呢？
最近天氣轉涼，要記得帶件外套保暖喔􀂍

但大家知道嗎？
其實台灣常見的黑白牛（荷蘭牛）
最喜歡的溫度就是像這樣涼爽涼爽的～
（最愛的溫度是１５度Ｃ上下）
所以就跟我們一樣，
牛牛在天氣轉涼後，也會吃得愈來愈多􀂝，
但產出來的奶也會更營養、風味更棒喔～

【鮮奶食譜大推薦：炸鮮奶】

夜市常見小吃～炸鮮奶
是不是覺得愈吃愈ㄙㄨㄚˋ嘴啊！！！
沒錯～～今天來跟你推薦啦
周末讓我們一起挽起袖子來ＤＩＹ吧～～

食譜底加：http://bit.ly/2diSJv3

（圖片來源：網路）

【􀂱搬家公告：懇請轉發公告周知】

鮮乳坊的南港哞哞店搬家囉～～
但請別擔心我們還在南港軟體園區的，
只是稍稍移動了位置􀂝

奶粉們～如果要去，記得別走錯囉！！􀂍

新地址：台北市南港區三重路19-7號
相對位置：C棟1樓 南軟樂活空間(X光棚)-全家便利商店斜對面
聯絡電話：0905252355

（圖片為新店址）

【鮮奶食譜大分享：海鹽焦糖香草牛奶布丁】􀂱

周末下午閒來無事嗎？
那來做做小點心吧～～～
超級無敵簡易好上手啊！！！
搭配鮮乳坊的鮮奶，
絕對是最上癮的享受～
可以勇敢面對明天的Ｂｌｕｅ　Ｍｏｎｄａｙ的􀂏

附上食譜：http://bit.ly/2davkeb
圖片來源：文章

【牧場一隅】
其實牛牛是很淘氣的，
有時候在牧場都會看到牛牛跟牧場大哥大姐撒嬌
那畫面真的是很溫暖􀂝
照片中的小牛就像在跟大姊說：
可以帶我出去玩嗎～～
（然後就含住大姊的手了ＸＤ）

中秋連假剩下兩天，今天你要去哪玩呢？􀀭

【中秋好禮，就送這一盒！】􀂝

鮮乳坊與起士公爵聯名推出，嚴選頂級鮮奶製成的重乳酪蛋糕，健康清爽無負擔～
這次中秋節，我們送出不一樣的祝福！
（目前剩下的組數不多啦～～～）

立馬訂購金馬等級的中秋禮盒：http://bit.ly/2c6LRfY
（團購另有優惠，歡迎直接訊息詢問喔～～）

鮮乳坊Ｘ好初早餐攝影展『Ｇｏｏｄ哞ｉｎｇ』
剩下最後一周囉！！！！

欣賞鮮乳坊攝影展也能吃個美味的巷弄早午餐啊
（幸福􀂝

攝影展日期：即日起到９／９（五）
攝影展地點：好初早餐
　一店：板橋文化路2段125巷70號　（02-22532087）
　二店：板橋建國街118號　（02-29600788）

◆貼心小提醒：好初的營業時間是早上八點到下午四點
（大家去之前請先去電確認是否有營業喔～）

Ｌｉｎｅ＠鮮乳坊夏日特別活動最後一天！！！！

沒錯～快樂時間總是過的很快～～
我們Ｌｉｎｅ＠優惠活動已經來到最後一天！
下午兩點半抽獎訊息準時發出，
錯過這次，就真的是永遠了！！！

粉絲：編編，我覺得很難過􀂔
編編：發生什麼事了嗎？
粉絲：為什麼我一直抽不到牛牛抱枕啦～～（打滾
編編：乖～不哭！！我們今天再試試，一定可以的！！！

沒錯～～下午兩點半準時發送抽獎訊息
這一次，別再錯過！！！！􀂁

􀂗昨天沒抽中鮮乳跟哞哞觸枕嗎

不氣餒～～讓我們今天再接再厲！！！
一樣～下午兩點半準時發送抽獎訊息
祝福你順利抽中􀂏

􀂊鮮乳坊Ｌｉｎｅ＠夏日特別活動

免費抽鮮乳組合跟哞哞觸枕～～
下午兩點半準時發送抽獎訊息！！！！！

大家要把握這次難得的機會啊～～
專屬回饋給Ｌｉｎｅ＠好友們􀂱

剛出生一天的小牛唷～～
試了幾次之後，終於站穩穩了！！

圓滾滾的大眼睛
準備好要探索這個世界了嗎􀂰
（小牛：好餓～～我只想喝ㄋㄟㄋㄟＸＤＤＤ）

【獸醫師小教室，阿嘉來了！】

放牧感覺比較自由啊～～
為什麼台灣是欄牧呢？

是的～～
雖然大家看起來覺得放牧的牛牛比較自由，
但在養牛方面上，不是絕對的好！􀂙
怎麼說呢？
因為放牧就是放牛吃草啊～
無法控管牛隻的進食，
不能知道他們到底有沒有吃飽，甚至有沒有吃好，
而且讓他們到處跑，也無法知道他們吃的草料有沒有細菌等問題。

所以台灣養牛會採欄牧方式
不只是因為台灣的土地少，
也是因為上...

【獸醫師小教室，阿嘉來了！】

聯名品牌是什麼？􀀶

‪#‎讓酪農跟牧場走出來‬
‪#‎聯名品牌共生共榮‬
食安風暴後，因為消費者對大品牌的抵制運動，
連帶無辜的酪農們也受到牽連，
因此，我們認為藉由自立品牌的方式，
讓酪農跟牧場走出來，是最快速可以直接保障酪農的！
知道問題源自於哪裡，才不會牽連無辜！
另一方面酪農依附在大品牌下，單純提供乳源的角色，
在生乳收購的議價上，相對來說也是弱勢的...

【牧場一隅】

剛生出來的小牛～
跟媽咪來張合照吧􀂰
大大的眼睛，想必一定等不及探索這個美好的世界了！
要好好喝ㄋㄟㄋㄟ健康長大喔􀁸

【獸醫師小教室，阿嘉來了！】

在牧場裡的小牛都要跟媽媽分開住？！

大家先別覺得這樣不好～
其實是有原因的：

１、因為小牛怕冷，母牛怕冷，所以分開來飼養，對他們的生長都好。
２、牛群有階級制度，如果將小牛跟母牛群飼養在一起，小牛容易發生危險。
３、小牛和母牛吃的飼料也不同，分開有利於飼養。

牧場是為了小牛能夠平安順利地長大，才會採取分開飼養的方式啦～􀁺

【獸醫師小教室，阿嘉來了！】

牛牛害怕大紅色？！􀂑
大家一定有看過鬥牛這個活動吧～
會發現鬥牛士都會拿著紅色的布，
在牛牛面前晃來晃去，
然後牛牛就會被激怒往前衝去！
但是牛牛真的是因為討厭紅色的關係嗎？

􀂦
其實牛牛是大色盲，
之所以會被激怒是因為天性就較易緊張，
所以不管你拿什麼顏色的布，
只要大動作地在牛牛面前做搖晃，
都很容易讓牛牛反應激動！！

ＰＳ：拿紅色的布只是因為表演比...

鮮乳坊～～
祝福大家　端午節慶快樂～～􀀭

四天的連假大家都怎麼過呢
記得～別吃太多粽子囉ＸＤ
好好放鬆好好休息
然後充飽電後再～出～發􀂏

【世界牛奶日欸！】

居然有專屬牛奶的日子！！！
照過來照過來～～～􀀭
世界牛奶日的日期是每年6月1日，
2000年由聯合國糧農組織所倡導。

該節日最初由起源於二十世紀50年代，
法國促進牛奶消費協會提出的「牛奶日」的設想，
並與1961年被國際牛奶聯合會採納（當時為每年5月第三周的周二）。
2000年，聯合國糧農組織確定了6月1日為世界牛奶日。

世界牛奶日～我們可以怎麼慶祝呢？
就讓我...

【獸醫師小教室，阿嘉來了！】

嘿嘿嘿～有沒有看到牛牛的耳朵上有個吊牌呢？
那個是牛的耳牌，相當於牛的身分證喔～􀀉

因為台灣的牛隻數有十多萬頭，
分布在數十個牧場裡，
政府為了管理方便，
所以規定酪農戶在小牛誕生後要向畜產試驗所回報，
畜試所就會給牛一個編號牌子當成他的身分證明，
酪農就會將牌子給牛隻佩掛在耳朵上。

那為什麼畜試所要這樣做呢？
其實是為了管理牛隻健康（有了身分證才能追蹤生...

【獸醫師小教室，阿嘉來了！」

大家知道嗎？􀂌
其實牛的「反芻」行為，就是動物將胃內的食物到流回嘴巴再次咀嚼，
而這個行為需要有「多個腔室」的胃，所以才會有『牛有四個胃』的說法！

但是，正確的來說前面三個『牛的胃』是食道的變形，
分別稱為『瘤胃』、『蜂巢胃』、『重瓣胃』，第四個『皺胃』才是牛牛真正的胃！

牛藉由反覆咀嚼、磨碎食物，
可以消化掉人類沒辦法吸消化掉的纖維素喔！
吃草也太辛苦了...

【母親節快樂！】
在這特別的日子裡，將最好的祝福，送給最愛的人！
媽媽要的其實不多，就是希望小孩們平安長大，找到自己的幸福～
今天，就讓我們陪著媽媽􀂰
（如果可以的話，最好熱情擁抱媽媽，順便給她個大大的熱吻􀂖）
祝辛苦的媽媽們～母親節快樂􀂹

【獸醫師小教室，阿嘉來了！】

很多人會問，牧場剛出生的小牛寶寶，是喝牛媽媽的奶嗎？
􀂥
酪農大哥會用奶瓶裝著牛媽媽的初乳餵小牛喝，但為什麼要用奶瓶裝著呢？

這是有原因的，來阿嘉來告訴你􀂍

原來
1、因爲小牛不易掌控吸吮力道，容易把牛媽媽的乳頭吸受傷。
2、小牛出生要喝滿四公升的初乳才能健康長大，但是乳房沒有刻度！無法判斷小牛喝的量。
3、剛出生小牛抵抗力差，初乳有些牧場會先初步滅菌，...

【獸醫師小教室，阿嘉來了！】

看到牧場介紹乳牛的牌子上寫著「乳牛泌乳週期為306天」
大家是否會疑惑乳牛真的有這麼多的奶？
會不會是有施打人工激素催乳呢？

􀂦
乳牛是哺乳動物，母的哺乳動物要懷孕，才能在生產前後泌乳
而乳牛的懷孕周期約十個月，泌乳週期則是平均在300~400天之間
在分娩前兩個月則是讓牠們休息恢復的乾乳期。
（補充：牧場獸醫師尚未判定牛隻身體健康都健全恢復前，是不會讓牛牛...

【鮮乳坊獸醫師，阿嘉來了！】

Q：當鮮奶加熱後，表面會出現一層薄膜，那是什麼？
A：那層膜俗稱為「奶皮」

當用電鍋或是微波爐進行鮮奶加熱，
加溫到40度C以上，會在表面形成一層薄膜，
那是因為鮮奶內的乳蛋白遇熱凝固的關係，
而這個形成的皮膜，我們俗稱它為「奶皮」。
(就像新鮮豆漿加熱，表皮也會產生薄膜，那就是我們平常吃的豆皮啊！)
此皮膜含有70％以上脂肪，
20∼25％不可逆性凝固蛋白質...

【鮮乳坊獸醫師，阿嘉來了！】

Q： 「台灣的乳牛」有哪些呢？
A： 著名的乳牛品種有：荷蘭牛（Holstein-Friesian）、娟姍牛（Jersey）、更賽牛（Guernsey）、
瑞士黃牛（Brown Swiss）、愛爾夏牛（Ayrshire）和乳用短角牛（Milking Shoryorn）等。

在我們臺灣比較常看到的飼乳牛，主要品種為荷蘭牛，
就是一般我們想到乳牛時，腦海中會跳出來...

全台唯⼀⼤動物獸醫師成⽴的鮮乳品牌-「鮮乳坊」，致⼒於以合理的收購價格，鼓勵酪農提高生產品質，進而促進產業升級，同時保障消費者飲用鮮乳的品質，提供給消費者「獸醫現場把關」、「嚴選單一牧場」、「無成份調整」、「公平交易」的高優質鮮乳。  透過獸醫直接在產地把關，從牛隻健康與醫療、疾病預防、營養調配，到牧場飼養環境的輔導等，以嚴苛的條件篩選合作牧場，加上堅持單⼀乳源的生產，期待能讓消費者知道⾃⼰喝的鮮乳從何而來！  就像陌生人種的菜，你不認識也沒有看過他怎麼種，要賣給你吃下肚，你一定不敢吃。但如果你知道那是你隔壁的鄰居種的菜，常常能看到他怎麼種植、用自然農耕的方式、不添加農藥等等，他要賣你，你一定能接受而且會吃得很安心！  鮮乳坊也希望可以提供這種可以知道從哪來的可溯源高優質鮮乳，讓消費者安心喝，並同時改變酪農業生態，讓其得以永續經營。  鮮乳坊對於鮮乳的四大堅持： ◆獸醫現場把關 ◆嚴選單一牧場 ◆無成份調整 ◆公平交易

帳號簡介

【嚐鮮分享方案】2瓶嘉明鮮乳69元（原價80元）

嘉明鮮乳上架全家便利商店一週年優惠活動

【牧場認養方案】100瓶嘉明鮮乳3200元（原4000元）

【小資照顧方案】10瓶嘉明鮮乳339元（原價400元）

現有合作牧場為：彰化豐樂牧場及雲林嘉明牧場

鮮乳坊合作牧場介紹

將方便購買的地區傳給官方帳號，編編會告知你哪裡可以購買

鮮乳坊合作店家搜尋（產品使用及鮮乳販售）

鮮乳坊鮮乳相關資訊

全台唯一由乳牛獸醫成立的鮮乳品牌。