土佐の備長炭で、香り高く焼き上げた飛騨牛や三河の市ばん豚 名古屋の柳橋市場で仕入れた鮮魚 地元で採れた新鮮野菜、全国のこだわり野菜が味わえます(*^^*)  ランチは1500円から、ディナーは2700円から 飛騨牛のフィレ肉がメインの10000円のコースオススメです(^o^)

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今年もマジックディナーやります！！(^_^)
皆が必ず笑顔になるイベント􀀳
ご予約お待ちしてます！

今年初荷の駿河湾の桜海老！
甘くて美味しいです。^ ^

今朝の夜明け前の空です^ ^
上から三日月、木星、金星です。

今度の日曜日(*^^*)
皆さんと楽しめるイベントにしたいです！

おはようございます(^o^)

今日は久しぶりに雨で、涼しいですね^ ^
前回の仕入れ、寝坊しまして朝からバタバタでした(^^;;
そのせいか、昨夜は寝付けずそのまま市場へ。
遅刻はありませんでしたが、ホッとした今が少し眠いですf^_^;)

◆オススメ食材◆
鹿児島 メバチマグロ
   今日のランチで食べれます！
三重県 サワラ
   3キロあるので脂のって美味しいです
淡路 真サバ
   ...

本日、10月生まれは最高らしいです(*^^*)

ルバーブってご存知ですか？

https://ja.m.wikipedia.org/wiki/ダイオウ属

味は良いのですが、赤みが少ないルバーブだったので、ほぼグリーンf^_^;)

フランボワーズのソースと合わせて
ムースのトッピングに使おうかな(*^^*)

今日はムシムシ暑いですね(^_^;A
仕事の後のビールが美味しそうですw

◆好評だったので！(￣ー+￣)
「今度から大盛りで食べたいです」
「これは虜（とりこ）になります」
「これは贅沢すぎる！」などのお声を頂いたので、もう一度ご用意致しました！

【北方四島の生ウニのクリームソースのパスタ】
たくさん仕入れてきましたが、無くなり次第終了させて頂きます。
ご予約にてご用意させて頂きます。
デ...

おはようございます(*^^*)
あいにくの天気で「梅雨」って感じですね(^^;;
沈みがちな気分を盛り上げるお知らせです(^o^)

今回生産者の違う愛知の三河豚を仕入れてきました！
通常コースの100gの倍、200gをメインにして、前菜、デザート、コーヒーで3000円の三河豚特別コースです。
他のコースでも三河豚をplus

ブタミンパワーで活力をつけて乗り切りましょう！(^o^)

仕入れ...

究極のハンバーグを目指して日夜研究中(^o^)
ここ一カ月間ほぼ毎晩ハンバーグ(^^;;

今日の賄い！
冷やした炭水化物は太らないと聞いて、冷製パスタ(*^^*)

世界一美味しいタスマニアサーモンを炙って、トマトと水菜で仕上げたパスタです。

もちろんリクエストがあれば作ります^ ^

宮城県産の天然のムール貝！
特大です(*^^*)

山口県産のウチワエビ！
今TVで話題で、あの伊勢海老より美味しいという声も^ ^
水揚げ少ないので、少し入荷してます(^^;;

あと2組位入れます^ ^
是非お問い合わせ下さい（≧∇≦）

北陸の岩牡蠣が美味しい季節です^ ^

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