#Âme水手白酒淡菜海鮮鍋 白酒淡菜鍋是比利時的平民美食而在法國發揚光大，讓許多人留下深刻的味覺記憶。淡菜不是菜，它是一種低膽固醇且富含礦物質與維生素的無孔貽貝，外殼是黑紫色，生長在深海裡。 Âme阿布主廚版水手淡菜海鮮鍋，不只有淡菜，還有多種海鮮一起堆疊深奧海味，注入果香豐沛而酸度漂亮的白蘇維濃（Sauvignon Blanc）白酒烹調，以法式發酵酸奶油（Cream Fraiche）增添輕...