最近蘇丹紅食安延燒，所以小店也來自清一下🙂 蘇丹紅色素為工業用染劑， 常用於塑膠和其他合成材料的染色， 常見蘇丹紅色素有蘇丹紅1號、2號、3號、4號等， 有不肖業者為了讓食品的顏色看起來更加鮮豔飽滿， 把只能使用於工業中的蘇丹紅當成食品添加物， 進而引發食安危機。 蘇丹紅於2018年6月28日被環保署公告列為毒性化學物質， 亦被國際癌症研究機構歸類為三類致癌物。 食用過多蘇丹紅，可能會導致肝...