做好事小組第14年，不管疫情如何阻擋，世界如何變化，但我們做公益的腳步絕對不能停止，因為還有更多人需要我們的幫助。
今年我們終於等到了夢𥧌以求的Miss V Bakery，最知名的肉桂卷是創業招牌，還曾被蘋果日報評選為全台北第一名。
這次特別創作了包括招牌肉桂口味，以及美、英、義、菲等異國風味的五款餅乾，讓大家做公益的同時，可以品嚐到她們的獨家產品，只給「做好事小組」的愛心支持者啊！
餅乾有...

【只有半熟麵包 👉https://lihi1.com/xl7Ka 】
#四種口味任君挑選 #早午餐首選
#一袋八入當作一週的早餐很適合
#冷凍取出放入烤箱後即可享用😋
100%台灣製造，愛台就靠它
產地收割後的成熟小麥
拌入國產產銷履歷雜糧
屬於台灣最樸實的口味，儼然而生
🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖
🟧即時方便，簡單料理
從冰箱冷凍櫃取出，使用氣炸鍋或烤箱加...

每年的期待，愛飯團特選的"二冬仔"。
限量預購中👉🏻https://lihi.cc/a5ini/wnw

🔖最新採收預報， 二冬仔第一批：星期一🔖
摘採後-->篩選-->秤重，可以輪到的，待果農出完貨後，￼就會收到Email的出貨通知。

所有訂單都是依順序出貨，農產品收成後，要先淘汰不良品，再裝箱秤重，等一切作業完畢才會知道最後輪到哪一位，還請大家耐心等候。

📌但確定的是：
今天...

《早餐，一定要吃呀》
很多人看我每周滿滿的餐會行程，有時候早上廣播直播還要試吃，都會忍不住問我：

團長，那你有吃早餐嗎？

有啊，好的手沖黑咖啡一定要一杯，如果當天早上沒有直播試吃，會用上好的橄欖油煎一個蛋，但如果前一晚有大餐或是當天又有餐會，我就會選擇來一點希臘優格。

Ringo的希臘優格，是我最近的新發現，一公升牛奶只能做三杯優格的濃郁度，吃起來像是鮮奶油或是冰淇淋的口感，因為特殊四種...

各位下手要快！永豐餘「白花椰米」強勢回歸 👉🏻https://lihi.biz/j0LNP

這個最近特別紅，國外名模、商務人士、養生專家都拿白花椰米（膳食纖維）來替代白米飯（澱粉），熱量低又有飽足感，吃起來真的「像吃飯」。可以拌沙拉，替代白飯，或是拿來炒「飯」，非常方便。
老實說，愛飯團一直搶不到貨，永豐餘一直要我們等，再等等，再等一陣子。
這次貨到，我們立刻上架，什麼時候又缺貨就不敢保...

「大目釋迦」很安靜，悄悄成為人氣王👉🏻https://lihi.cc/xXos0

釋迦最好的季節來了，熟客都知道開始下單。
其實，我比較少幫「大目釋迦」寫推薦，因為小時候家裡的院子種了幾棵釋迦樹，從小吃了很多，不覺得有什麼珍貴，長大後「入了江湖」才知道它這麼「高貴」。

愛飯團精選的大目釋迦斤兩足，每一顆都超過一台斤（600克），因為「果目」很大，表示裡面的果粒少，果肉相對飽滿很多，當然...

《松露，最恰當的出現》
有不少朋友和我說過，雖然松露很名貴，但其實，不是很喜歡松露的味道......

我知道，味道和喜歡這件事，勉強不來，但我還是想分享，其實我記得的，松露最美的味道，其實是在一個義大利羅馬的三星餐廳 La Pergola的甜點裡。那是一個用當季白松露和焦糖和堅果，奶油和蛋白餅冰淇淋做成的甜點，當冰淇淋和焦糖在口中消融的瞬間，白松露的奶油香延著鼻腔延伸，綿長不絕.....我似...

│再記 數寄屋橋次郎│by 小月半C.s. Yuan

離開了次郎的那天晚上, 我寫下了「第一課 - 小野的日常」，那其實是我對於當晚小野禎一先生手藝的驚艷與折服，畢竟可是第一次看見太陽與北極星同時在天空中閃耀。但是今天想要稍微地來談談我所認識的「數寄屋橋 次郎」。

喜歡壽司的人一定都對壽司之神有相當程度的認識, 但是也往往因為媒體或者網路文章的介紹, 使得大家對「數寄屋橋 次郎」這家店有許...

對一個美食愛好者來說，昨天晚上的這場君品頤宮餐會，帶給我的感動遠比它被宣布摘下米其林三顆星時，要多的多。

如果要我先下結論，我肯定君品已經為所有五星級酒店及其他欲摘星的餐廳，明顯設下了一個＂頤宮障礙＂，若不能超越，至少值得追隨。

在餐會前，愛飯團的謹慎惶恐絶對不亞於頤宮，謝謝二位主廚在忙的昏天暗地之餘，還願意與我們來回討論菜單、口味、順序、上菜方式。光是訂餐服務的準備工作，相信是很多餐廳做...

台北米其林系列餐會之1-金蓬萊（一星）

今天謝謝大廚陳博璿為我們呈現了新舊並陳的台菜風貌。
把味道做足、做明顯，你完全可以輕易嚐出大厨的用心與思維。

今天票選先排除永遠都是第一名的排骨酥。大家又出現了新的最愛－主廚特製雞肉飯、緊追在後的是香菜牛肉鍋。

📌 跟著愛飯團嚐美食 👉🏻 https://ifuntuan.com/
有愛、有飯、有朋友！在美食裡我們找到人生幸福的片刻。

【愛飯團開始徵人囉】
這些照片真的都是我們的員工餐！是，真，的！
徵人跟員工餐有啥關係？？？
能常常吃到這樣的大餐當員工餐，真的是超好口福的啦。（臉書po員工餐，粉容易沒朋友）喜歡美食的你，快來加入愛飯團的工作團隊吧！

◎徵求 網路行銷 一名

工作內容：
1.熟悉電子商務網路行銷，社群行銷規劃與執行。 
2.網路規劃執行；需有策畫活動、編寫文案、活動執行、與協力廠商發展視覺素材(影片/ 圖...

義大利水果麵包出爐了！

又來到冬天冷冷的時候，散發著奶油香氣和水果酸甜的水果麵包是義大利人們，聖誕節才吃的聖誕麵包。

剛出爐的水果麵包，每一顆都有獨一無二的紋理，紅葡萄酒和萊姆酒浸漬的葡萄乾，備料時候銅鍋裡咕嚕咕嚕煮的柳橙皮，時間與奶油伴隨微微酸的氣味，是廚房裡的日常。

一年又一年，不變的緩慢優雅，沒有新的配方，沒有新的作法，也沒有新的包裝，我們的努力不變，想要留下的，是對某些味道的深深...

作為少數很大方提供客服電話號碼，只差沒寫大字掛在網站首頁上的電商，愛飯團的客服電話總是很熱鬧。查訂單、詢問餐會之外，也有想下單不知道怎麼下單、不方便刷卡想用其他方式付款的會員來電，還有各種對產品的問題。

在此提醒大家，愛飯團換電話囉！
愛飯團客服專線：(02) 2701-0004
服務時間：週一至週五 10:00 - 18:00

每一位熱愛美食、信任愛飯團品味的朋友都對我們很重要。若在愛飯...

大閘蟹怎麼吃？【美少女團長的半蒸煮法】

① 碰一下蟹的眼睛，確定有反應是活的。
② 下鍋前小沖一下清水。
③ 在鍋裡放約五公分深的水，大概蓋過蟹的半身，以蟹背朝下放進鍋（不用鬆綁喔...）
④ 蓋上鍋蓋。
⑤ 愛飯團八兩的大隻佬，從冷水開始煮，約需14－15分鐘，比蒸省時間也更衛生。
⑥ 如果有紫蘇，不管是新鮮或乾的，可以放進蟹鍋裡一起煮，但如果不怕麻煩，就放點薑和紅糖和紫蘇煮成薑茶，對不喜...

高鐵回台北的路上，我一直在想，要怎麼來形容今天 David Kinch 這些精彩作品?

氣場十分強大，我想到我第一次站在Pollock 的巨幅抽象畫作前感受到的愛情的狂暴和生命內在的騷動; 但同時，他又似乎隱隱在溫柔的辯証著，一切世相並不如所見或想像，捻花微笑不過只是虛相....

黑橄欖起司的瑪德蓮，紅椒的軟糖，追憶似水華年，人生和食物的回顧都是甜蜜奶油水果焦糖嗎？嗯，我們再想想。

虛虛...

你家裡有己經好久沒用的數位相機嗎？它們有更好去處了。

好開心，今年的屏東公益活動，又有新的團隊加入！

Art for tomorrow, 是一個收集二手相機，將他們帶到偏遠小學去，並由好幾位專業的攝影師和導演教導小朋友怎麼用影像記錄自己生活的公益組織。因為其中的一位重要成員@Alicia Hsu 也是愛飯團的好朋友，所以他們決定今年要和我們的公益餐會結合，去教屏東來義國小的小朋友們組織一個...

【2017亞洲主廚高峰會餐會 現場報導！】
Kirk Westaway (新加坡－JAAN) × Margarita Forés (馬尼拉－2016亞洲最佳女主廚)

愛飯團今天中午的餐會，帶著好朋友們前進台北亞都麗緻的巴黎廳，參加今年度台北最盛大的盛事『2017台北主廚高峰會』的餐會。知名主持人于美人小姐、吳恩文先生，也是為了這場厲害的美食，來和我們一起共襄盛舉！

今天這場的主廚，主廚Ki...

【國王派餅皮蛋黃酥？】
老師父雙手飛舞神閒氣定著分好ㄧ塊塊的麵皮，不多不少20公克每個誤差不到0.5克，比機器還準，到底要什麼樣的境界啊！

堂本的蛋黃酥，嚴格說來是個是個包裹在國王派裡的蛋黃紅豆沙餡餅吧？！如果把它桿成國王派的造型再劃上花紋的話。

國王派的餅皮，法國的發酵奶油加上中式桿捲的手法，是傳統嗎？也許是吧！把這樣的做法再延續30年或是更久，再回頭看看它，不就也成了一種傳統，時間的河...

鏡週刊做了台北一位難求的熱門私廚 J&J Private Kitchen 的專訪，這間聲名遠播還登上了日本雜誌《BRUTUS》的私廚究竟有何魅力？

「張濬榕做菜無疆界、憑直覺，從小家裡吃的是傳統台菜，但靈敏的味覺讓他記住各類美食的精華。因此 J&J 的菜單有布袋雞、戰斧牛排還有鰻魚飯，中、西、日大匯集，天馬行空地像蜜蜂採集般東取西湊，將菜式拼貼成繁花似錦的萬花筒。」（閱讀全文：https:/...

【終於等到妳！高山融雪灌溉的白水蜜桃】

硬的吃爽脆，軟的吃多汁，怎麼吃都甜。
她的香氣，是吃過就不會忘的....

有時會吃到口感粉粉的水蜜桃，那多半是坐船來的，因為冰了好些時日，水分在船艙內已經流失，口感較差。我們的水蜜桃是搭飛機飛飛飛飛~過來的，新鮮直送最美味。

📌 漂亮可愛的水蜜桃，第二批九月中旬會再次到貨，錯過就只能等明年囉～
🍑 預購網址：https://goo.gl/S43...

鹹蛋黃洋芋片？！
真的假的？

做愛飯團有一個好玩的現象，就是大家不管吃到什麼好吃的，或是食物界的"奇珍異寶"（請注意，不是奇珍異獸），就會想到要請團長嘗一下，今天這可愛的鹹蛋黃洋芋片，就是可愛的朋友梁旅珠特別從新加坡買拎回來的好玩寶貝。

味道如何？有鹹蛋黃的鹹香，而且看得到蛋黃的粉末附著在洋芋片上，但更明顯的是後段的微辣（果然是新加坡，原來放的是咖哩葉），好吃，即使是對鹹蛋黃味道熟悉的我們...

台灣，終於在亞洲的美食地圖上被看見。愛飯團邀請我們識味的團員們來一起見證。這一次，亞洲主廚高峰會的四場餐會，我們特別開放一般會員也可以報名參加喔！

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
★9/20 午宴 / 台北亞都麗緻
Kirk Westaway (新加坡－JAAN) × Margarita Forés (馬尼拉－2016亞洲最佳女主廚)
★9/21 晚宴 / 文華東方酒店
Eat Me主...

曼谷美食小旅行，又有新的選擇。

之前請會員自行組六人成團，但大家似乎不像團長一樣喜歡揪團聚眾，有好幾位會員打來問，是不是可以二人成行？

團長聽到了，可以喔。

二家亞洲五十的餐廳，東方文華的午餐加下午茶，還有每天豐富的早餐，都包含在這個行程中。其他的時間，當然要留下來享受文華東方這個全世界最奢華的飯店，或是參加飯店裡的cooking school ，或是享受文華著名的SPA (曾獲CNN選...

一年一度的重頭戲公益蛋糕落幕了，為感謝會員對公益的熱心，回饋大家對愛飯團的支持，只要在公益蛋糕販售期間註冊成為愛飯團會員，並在本站購買公益蛋糕的會員朋友，愛飯團都特別贈送【VIP會員 兩個月】，效期至 10/31 止。（若已是本站VIP會員，則將 VIP 效期延長兩個月。）

💡 VIP會員有什麼權益呢？
不但在愛市集購物可享有VIP優惠價，更棒的是還可以報名參加我們的「飯團」，跟愛飯團一起...

【流著牛奶與蜜的大自然甜點】
想念台南泰成水果店的釋迦牛奶，還好我們的釋迦上市了。

我沒有像泰成費工的用戴手套的手工去籽，只是在碗裡鋪一點冰，用湯匙挖上1/3個有蜜蜜結晶的又有牛奶香的釋迦，最後再倒一點鮮奶，就是這個簡單，又好吃得不得了下午茶甜點。

這來自台東太麻里的得獎釋迦，其實並不是長得最大顆的 （我看過那種像手球大小的），但在滋味上比一般釋迦豐富得多，未熟軟時有明顯的牛奶味，更熟的時...

【亞洲五十初體驗！♥ 】
每年評選的亞洲五十最佳餐廳，你吃過幾家呢？不如，就從曼谷開始吧！

三天兩夜的週末小旅行，住全曼谷最奢華的文華東方飯店兩晚 （含早餐，以及文華東方午餐與下午茶），還有兩餐亞洲五十餐廳的特別預約，兩人同行每位只要 28,000元。（一起訂房但也可以分開行動呀～）

曼谷三間入選亞洲五十的餐廳各有特色，Namh 曾獲亞洲五十第一名，更是團長最喜歡的新派泰菜；Le Du 以...

《和團長一起試新菜》

去年日本美食首席評論家山本益博老師組團來台灣吃美食，為了讓他們對台灣美食有最好的印象，我第一餐就安排了世貿聯誼社的潮州菜。

而愛飯團的會員們也知道，每次和我們去吃世貿，小賴師傅都會特別用心，做些有趣的菜色。

無論是老菜或新派菜，甚至是和愛飯團一起去成都嘗新回來之後做的川菜，小賴師傅深厚的潮州菜底子，再加上他對台灣食材的了解，每次總會做出一些讓我們眼睛和舌頭都一起 "...

愛飯團的眾多會員，很多都是吃遍大江南北的美食家。這天中午，當大家細細品嘗賴遠輝師傅的精采手藝後，團長心血來潮問大家：如果米其林評審來台灣評選，你們覺得世貿該得幾顆星？

大部分人答：二顆星。

今天的票選第一名是婆參豬腳，晶瑩剔透，跳脫了老氣的醤油味，恰到好處的糖色和酒香，烘脫著豬腳和婆參的膠質也輕盈了起來。雖是老菜卻仍是清新討喜。

By 美少女團長

📌 跟著愛飯團嚐美食 👉🏻 ht...

入口好甜蜜又濃郁呀，我今天下午自製的好喝奶昔。

簡單得不得了，半個酪梨，半杯牛奶，二匙蜂蜜，一碗冰塊，放在果汁機裡打一打就好了 （酪梨還不用刀切，湯匙挖一下就好了）。

是誰說酪梨是樹上長的奶油，說得真好，下午有這個奶昔喝，我才不要吃那些又肥又有香料的冰淇淋呢。

我們有挑到台灣的無毒酪梨，比進口的好吃喔 👉 https://goo.gl/zkR1E5

by 美少女團長

曾被米其林指南列為一星拉麵店的森住康二morizumi來台北開店了。
選擇在sogo開始第一家，只有十五個位子，每天二鍋高湯限定四百碗。
先撇開之前的光環不談。
在台灣，豚骨和味噌是拉麵市場主流，會懂且愛吃鹽味、醬油味的其實不多。森住有法餐科學標準且細緻的訓練基礎，用在需要精準控溫與巧妙平衡的清湯上，技巧更顯重要。
一碗高湯以雞骨豬腳昆布干貝及辛香料、不超過97度，六個半小時小火細熬而成。
配...

【愛飯團】有愛，有飯，有朋友！ ♥ http://ifuntuan.com   不喜歡削價競爭，因為我們更希望找到好的食材，好的廚師，好的廚商，給他們合理的報酬，讓他們在一片只求低成本削價競爭的市場裡，還可以堅持他們做好東西的理想。  如果，你也想支持這樣的理念，歡迎加入我們。

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