創業八十有余年　旧長岡北部地域を中心にお弁当の配達をしております。

アカウント紹介

下村　一也　
新潟市の日本料理店で5年間料理の
経験を積み、
現在　料理・仕出し　杉乃栄店長
長岡市生まれ

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健康で素直、親切な方 ＜パート・アルバイト＞募集 　 配膳・接客・片付け　　お客様親切係  見本どおりにお弁当　　 の盛付け　　　　　　　  他に掃除や調理補助などあります。  学生・主婦・ダブルワークOK！ 日払いOKです。 週2,3日　3時間程度  時給800円～  ★お気軽にLINEでお問い合わせください。★

求人情報

初代、下村利雄は明治44年11月長岡市黒津の生まれ、7人兄弟であり、長岡高校に進み入学当初、学年順位6番の成績を残すも
学費が足りず、中退を余儀なくされ
長岡市内の料亭で見習いとして住み込みで働くことになる。
見習い期間を終え、新町五丁目（現在の新町3丁目）に家を借り
利雄の出身地が黒津だったため黒津屋という屋号で魚屋を始める。

時に24歳独身であった。

明治44年

【大和に搭乗するはずだった男】
下村利雄は海軍に入り、新潟港から出航の船に呼びだされる。搭乗先は、戦艦大和　九州に向かう途中の
金沢沖にさしかかった頃に
どいういう訳か
「引き返せ」との信号を受ける。
戦局は厳しく、戦艦大和はアメリカの攻撃を受け
多くの犠牲者を出し海に沈む。戦争について多くを語らなかった利雄だが晩年、「大和に乗っていたら命は無く今の杉乃栄も無かった。」と語っている。

昭和20年

創業八十有余年　料理・仕出し 杉乃栄　　　（すぎのえ）の歴史

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