下午一點， 開始搭陽傘、架機具， 拿出三個大麻布袋， 準備開始炒栗子。 將小石頭放入機器中， 開火，然後預熱， 接著將粒粒飽滿的栗子放入機器裡運轉， 30分鐘後， 就開始聞到陣陣的栗子香， 接著加入砂糖， 最後再放入些許麥芽， 讓栗子的表面可以亮亮的， 同時也裹著麥芽香， 更重要的是需依著栗子的狀態不斷地控制火侯， 靠的是經驗。 終於， 在不斷的試吃與確認後， 充斥著焦糖栗子香的栗子一顆顆的滾...