｜精品咖啡Specialty Coffee｜ 最早由被稱為“精品咖啡教母”的娥娜·努森女士於1974年率先在《茶與咖啡月刊》上提出，彰顯“只有在最有利的微型氣候與水土，才能栽培出風味獨特的精品咖啡。 1972年，努森女士與唐納．蕭霍等六人共同創辦美國精品咖啡協會（SCAA） “specialty coffee”一詞才成為全球用語。 SCAA對精品咖啡的概念的定義： 👉慎選最適合的品種，...