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【まぐろ、熊野牛、レア鶏、手作り豆腐】 七つの月の夢に来たらまずはコレ！！とにかく一度食べてみて！！ ●和歌山の創作居酒屋『七つの月の夢』 和歌山にある居酒屋“七つの月の夢”では、地域の皆様との繋がりを大切に、お客様が心から楽しめる場をご提供したいと思っております。 多彩な創作料理と豊富なお酒も自慢の一つです。 素材に素直に、鮮度の良い良質なものだけを厳選し、一切の作り置きをせずにお客様よりご注文を頂いてから、一品一品丁寧にお作りしております。 “素材”にこだわり、“味”にこだわって調理し、熟練された食の芸術をご賞味ください。 長く親しまれてきた定番のお料理はもちろん、四季折々の風情が感じられるおすすめ料理まで、豊富な品揃えをご用意し、スタッフ一同心よりお待ちしております。 ●宴会・結婚式の二次会・歓送迎会など様々なシーンに対応致します。 仕事仲間や友人、知人と行う「宴会」ですが、何かのお祝い事や節目で行われることが多く、行う頻度としてはそれほど高くないかと思います。 だからこそ、その一回を存分に楽しんで頂きたいと当店では考えており、料理の質や対応力、手際の良さや細かな気遣いなどを重要視しております。 特に料理の質に関しては、話に花が咲き、お酒を愉しむ中で、更にその場を引き立てるものとして、七つの月の夢オリジナルの創作料理は召し上がって頂いた皆様が自然と笑顔になるような料理を目指して、一品一品心をこめて調理しております。 宴会が終わった後に、幹事の方も参加された方も、「この店にして良かった」と思って頂けるような、そんな居酒屋でありたいと思っております。 宴会の際の様々なご要望にも柔軟にお応え致しますので、お気軽にお問い合わせください。 50人規模の宴会まで対応しております。細かなご要望を頂ければ、スタッフが丁寧に対応致しますので、宴会のサプライズ演出などもお気軽にご相談頂ければと思います。

手作りの季節料理と創作料理の店

濃厚チーズの生ハムシーザーサラダ

・生マグロ造り ・生マグロのヅケ 　(勝浦港直送生マグロを使用し、ひと手間加えてから、自家製醤油に漬けています。ワサビを乗せてお召し上がり下さい。) ・鮪の中華風カルパッチョ ・マグロのユッケ ・鮪の黄身醤油漬け とろろ掛け ・マグロのタルタル和え ・マグロカマ塩焼き

勝浦産 生マグロ

・熊野牛サーロインステーキ ・熊野牛サーロインのしゃぶしゃぶ仕立て ・熊野牛サーロインのすき焼き

和歌山の希少ブランド和牛

・鶏の塩焼き『信長』-ミディアムレア- ・鶏のレア唐『天魔』 ・鶏ささみの霜降り造り ・鶏ささみのタタキ ・鶏むね肉のユッケ ・激レア鶏むねカツ

究極レアな鶏料理

・手作り豆福 　(上品な甘さと、口の中でまろやかにとろける至福の味わい。) ・手作り豆福の揚げ出し ・手作り胡麻豆富 　(なめらかな極上の味わいは感動もの。ご注文頂いてから手練り調理するため、お時間がかかります。また繁忙時にはお断りさせていただく場合もございます。) ・揚げ出し胡麻豆富 　(「手作り胡麻豆富」同様に、注文頂いてから手練り調理いたします。) ・手造り豆福のサラダ 　(ほのかな甘みと舌を滑るなめらかな豆腐のサラダ。贅沢なまでに濃厚な胡麻ドレッシングでどうぞ。) ・手造り豆福の湯豆福

国産大豆使用の手造り豆腐

【史上最高 味自慢】 ・ダシ出し巻き玉子 ・チーズ入り出し巻き明太 ・できたて茶碗蒸し ・蟹身入りの茶碗蒸し 【ゲキ押し！！激うま！】 ・ななつき鍋 (寄せ鍋) ・味噌ちゃんこ鍋 ・キムチチゲ鍋 ・牡蠣の土手鍋 ・牛もつ鍋 ・魚しゃぶ ・ブリしゃぶ豆乳鍋 ・すき焼き ・しびれ鍋 　(痺れる辛さと香りが特徴の花椒粉と花椒油に豆鼓で旨みと豊かな香りをプラス。郫県豆板醤と炒め挽肉のコク深い仕上がり。) ・チーズ鍋 　(コクのあるスープをコトコト煮込んで、とろけたチーズに絡める、あったかい至福鍋。濃厚なチーズに旨みたっぷりのパルメザンチーズをプラスした深い味わいが楽しめます。) 【鬼美味い！！】 ・土鍋ごはん (さかな/とり/きのこ) ・土鍋ごはん用ダシ 　(蓄熱性が高くじっくりと熱が伝わる土鍋で、昔ながらの雰囲気を楽しみながら、直火でふっくらとした味わい深いごはんを焚き上げます。香ばしいおこげも土鍋ごはんならではの味わいです。冷めても美味しく、土鍋用和風だしでお茶漬け風にしても格別の旨さ！)

七つの月の夢はダシが旨い!!

・牛タン塩焼き ・豚バラ肉の味噌漬け 　(じわりと広がる甘さ。 “純米燗酒の殿堂”力強い逸品。) ・豚の角煮 ・エビマヨ ・帆立の焦がし バター醤油 ・牡蠣の昆布焼き ・鉄板餃子 ・カレー風味 ウィンナーのグリル ・かに味噌甲羅焼き

密かに人気です！！

・長芋のふわとろ焼き ・チーたらオムレツ 　(チーズがとろけて鱈のコクが出て、仰天のオムレツに。) ・納豆カマンベール焼き 　(香ばしい納豆とチーズは、思わぬ最強カップル。) ・そら豆とモッツァレラチーズの掻き揚げ ・さつま芋スティック ～ハニーバター～ ・ごぼうスティック ～バルサミコソース～ ・アサリときのこのレモンアヒージョ ・白身魚のオリーブオイルと香草オーブン焼き ・阿呆きつね 　(「阿呆＝アホ」はスペイン語でニンニクのこと。)

店長セレクト♪創作料理

・焼き茄子 ・茄子の二色田楽 ・茄子の揚げ出し ・じゃがバター ・じゃが芋とゴルゴンゾーラのロースト 　(クセの強い素材を包み込む、じゃが芋の包容力は偉大。) ・トマトのカルパッチョ風 ・焼きトマトのカプレーゼ ・きのこの蒸し焼き バターソースで 　(蒸しながら香ばしく焼く合わせ技で、ジューシーな旨みが誕生)