【味を維持する戦い】 　 この時期の味、終盤戦といえど、 まだ収穫シーズン1ヶ月あるのに、 大苦戦してて、 50%以下の出荷量で、 選びに選んで耐え忍びました。 　 峠を越えました。 　 実はとても精神的に苦しくて、 何度この投稿に出荷を止めますと書こうかと悩んだことか 　 でも今までも乗り越えてきました。 　 今回も自分が築き上げてきた数字を信じて とにかくその数字になるように調整を繰...