無設限咖啡

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故事的起點應該說是全憑一個任性的意念開始。 創業這事兒,對很多人來說會是這樣開始的,「開一家咖啡廳是夢想」、「經營一家甜品店是夢想」,然而我的夢想卻是「創業」。只是最後選擇了咖啡成為我想投入的產業,最初,我並不能理解這杯黑黑的苦水到底有什麼樣的魔力,怎麼就讓人這樣沈醉並且依賴成為習慣。 我跟部分人經歷相同,接觸咖啡是受到另一半的影響,她總是會在上班前到星巴克買一杯熱拿鐵做為她一天的開始,一杯就要一百多大洋,我點個漢堡蛋再外加培根蛋餅並搭配一杯大杯紅茶花費也沒那麼多啊! 當時的我對咖啡只會有一種需求,就是那隱蔽在黑色神秘面紗底下的「咖啡因」,熬夜寫論文的時候就會知道這個黑水有多好,多苦澀你也要伴著星羅棋布的夜空吞下去,你知道撐過去才有觸及星麈的可能吶~ 直到2014年,當我開始思考創業這事兒,我開始研究起咖啡,那時候才發現咖啡不只是咖啡,有些人看待它的視角是一種生活。 心思不自主飄向很遠的記憶,兒時都會討論長大後的夢想,國中時候我就想開間小麵舖,晚上可以下幾碗麵做幾道小菜配著啤酒開心跟幾個知心窩在一起談天說地,小時候心底總覺得這樣的生活平凡、但精神富足,多好! 因此,當我在建立這個品牌的時候,我就希望透過咖啡的香酚能為未曾謀面但有緣的你們營造那樣的生活氛圍,還有那樣的感動。 Unconditional (無條件的) 是我們品牌的名字也是我們的精神,它不僅代表著我們對咖啡無條件的執著,同時也對愛我們與我們愛的人無條件的愛,Unconditional Coffee賣得不只是好咖啡,同時也提供另一種幸福。Unconditional還有另外的意思就是無設限的,既然喝咖啡是幸福的就不該被侷限住,應該盡情的發揮每個人的想像力去尋找屬於自己的幸福.

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