こんにちは！ 寿司居酒屋 縁 長田店です。 暑い毎日が続きますが、みなさまはいかがお過ごしですか？ 一般的に魚などの魚介類は 冬に美味しいと思われがちですが、 実は今の時期、夏に旬を迎える魚も多いんです。 例えばこの時期だと「カンパチ」が旬と言われています。 カンパチ自体は通年市場に出回る魚ではありますが、 6月ころから8月くらいまでのカンパチは 特においしいとされていますね。 ブリ...