こんにちは！ 寿司居酒屋 縁 長田店です。 色々な検定ブームと言われて久しいですが、 お寿司にも検定があるのはご存知でしょうか？ その名も「すし検定」！ そのまんまのネーミングですが(笑)、 日本を代表する伝統食をさらに良く知る 良い機会かもしれませんね。 検定の内容としては、 寿司の歴史から始まり、寿司の種類やネタの知識、 さらには寿司・ネタの栄養学、ワサビやガリなどの脇役について、 ...