品葡萄酒酒時，你知道有什麼禁忌嗎？ 1.海鮮//紅葡萄酒高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，葡萄酒本身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。 2.醋//會頓化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。 3.濃香辛辣食品//辛辣或濃香的食品配酒可能有一定的難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算是找對了伴侶。